糊精的意思

注音 ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ

拼音 hú jīng

基本釋義

⒈  (C 6 H 10 O 5 ) n 指各種水溶性的右旋膠質多糖中的任何一種，將澱粉加熱或在酸、酶作用下製得，呈黃色或白色粉末狀或顆粒狀。將它進一步水解能產生麥芽糖和葡萄糖。用作膠粘劑、紙張和紡織品的膠料、樹膠代用品以及用於果汁和啤酒的製造中。

英dextrin;

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英文 dextrin

德語 Dextrin (S, Chem)​

法語 Dextrine

糊精「ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ」

⒈  一種有機化合物。澱粉經澱粉酶加水分解所得的中間產物。白色或黃色粉末，其溶液含有黏性。有多種，分子量各不相同。可用為糊劑、稀釋劑、乳化劑及製造酒的原料。