豆汁的意思

注音 ㄉㄡˋ ㄓ

拼音 dòu zhī

詞性 名詞

基本釋義

⒈  制綠豆粉時剩下的汁，味酸，可做飲料。

英a fermented drink made from ground beans;

⒉  〈方〉：豆漿。

英soya-bean milk;

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英文 douzhi, fermented drink made from ground mung beans, soy milk

豆汁「ㄉㄡˋ ㄓ」

⒈  一種以綠豆粉製成的飲料，味酸。

⒉  以黃豆磨成的漿汁。

⒈  制綠豆粉時剩下來的汁。味酸，可做飲料。

引唐 魯孫 《北平的書攤兒》：“﹝ 廠甸 ﹞各種吃食如涼糕、蜂糕、炸糕、驢打滾、愛窩窩、豆汁、灌腸。”

⒉  方言。豆漿。