醃的意思

注音 ㄧㄢ

拼音 yān

基本釋義

國語辭典簡編本

醃「ㄧㄢ」

用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。

造句醃肉、醃漬

國語辭典修訂本

注音 ㄧㄢ

拼音 yān


[動]
用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。如：「醃肉」。《水滸傳》第四五回：「宰了的牲口醃了罷，從今日便休要做買賣。」