西方餐飲的禮儀具體有哪些

  學習西方餐飲禮儀,這樣出去才不會失禮哦。下面是為大家準備的西方餐飲的禮儀 ,希望可以幫助大家!

  西方餐飲的禮儀

  如果你被邀請到別人家做客,就要考慮這樣幾個情況。比如,該在什麼時候到主人家?如果不是談正經事,只是個社交聚會,早到是不禮貌的。女主人正在做準備,她還沒完全準備好你就到了,會使她感到非常尷尬。晚到10分鐘最佳。晚到半小時就顯得太遲了,需要向主人致歉。什麼時候應該離開呢?這沒什麼規定,但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天,那麼你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度週末,在離開之前應特意買束花送給女主人,這會使她非常高興。另外,離開後的第二天要發一封便函向主人致謝,並隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。英國的宴請方式多種多樣,主要有茶會和宴會,茶會包括正式和非正式茶會。英國人在席間不佈菜也不勸酒,全憑客人的興趣取用。一般要將取用的菜吃光才禮貌,不喝酒的人在侍者斟酒時,將手往杯口一放就行。客人之間告別可相互握手,也可點頭示意。

  英國人一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;然而,他們對牛肉類方面又有特別的偏好,如燒烤牛肉,在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋,還會在牛排上加上少許的芥茉醬;在佐料的使用上則喜好奶油及酒類;在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。較為人知的英國料理菜名有:牛肉腰子派、皇家奶油雞、炸魚排等。英國人喜歡狩獵,在一年只有一次的狩獵期中,就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐,如野鹿、野兔、雉雞、野山羊等的烹調。而一般烹調野味時,均採用些杜松子或漿果酒,此做法是為了去除食物本身的羶腥味。

  不可不知的西方餐飲禮儀

  1.為女士拉椅子的時候,要把椅子抓住了,留個角度,讓女士好走過去。別讓椅子腿碰到女士的腿。

  2.如果就餐人數少於等於八人,那就等所有人都坐好了,女主人開始用餐了,再開動。如果是長餐桌,那麼只要有幾個人入座進食了,你也就可以開始吃了。

  3.一切和食物無關的東西都不應該出現在餐桌上,包括:鑰匙、手袋、煙盒、墨鏡還有手機。

  4.不要把餐巾展開,看起來像是在展示奧林匹克會旗一樣。

  5.如果在用餐時你不想飲酒,不要把酒杯倒過來放,也不要很在意地宣佈你不喝酒。只要輕輕地把指尖放在酒杯邊緣,說一句“今天不喝,謝謝”。

  6.如果你在吃東西的時候,想要啜一口飲料的話,那就先拿餐巾把嘴擦乾淨了,以免在杯子邊緣留下殘跡。

  7.把原本要遞給別人的沙拉碗或者鹽瓶從半道截下來,這基本上就等於在說:你是個既貪婪又粗魯的人。

  8.餐桌上要傳遞東西的話,規則一般是逆時針傳遞。不過,如果坐在你左手邊的人想要什麼東西時,你也可以直接遞給他。

  9.想去洗手間的時候,只要說“失陪一下”就可以了。

  10.和朋友家人一起外出用餐,即使是到很高階的餐館,也可以要求把吃剩下的食物打包帶走。不過,如果是在商務宴會上,就不要這麼做了。