小滿節氣注意事項

  夏天來了,從小滿這時候起就要調整我們的日常飲食起居,才能平安的度過炎熱的夏季。那麼關於小滿節氣養生,我們需要注意哪些事情呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

  小滿之飲食禁忌

  1 、不要過量進食生冷食物

  進入小滿後,氣溫不斷升高,人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症,由於小兒消化系統發育尚未健全,老人臟腑機能逐漸衰退,故小孩及老人更易出現此種情況。因此,飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

  2、少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物

  小滿過後,雨水漸多,空氣滋潮溼熱,面板蘊溼生熱,容易引起風疹、風溼疹、汗斑、溼疹、溼性面板病、足癬等。

  《金匱要略·中風歷節篇》說:“邪氣中經,則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。

  因此,諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物,如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味,要在小滿節後適當節制攝取,避免誘發各種面板病,從源頭做到“防熱防溼”,“未病先防”。

  3、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物  小滿到來,相信大家已經感到炎熱夏天的到來。這時,三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天,興致盎然,然後幾瓶冰鎮啤酒下肚,直呼爽歪歪。

  然而,這是一種很不衛生、極不健康的飲食方式。正如前述,油煎燻烤、牛羊蝦蟹發物本是高熱量、溫熱助火之物,容易引起腸胃積熱,而冰鎮啤酒刺激腸胃,正邪相侵,容易引起脾胃不和,導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。  當然,路邊的燒烤和觥籌交錯聲總會不自覺地吸引你的腳步。如果實在禁不住這些所謂美味的誘惑,那但坐無妨,適當飲食,滿足下味蕾也未嘗不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮,有無異味,最重要的你吃的是否真的牛羊肉?

  小滿之苦菜當令

  小滿吃苦菜。我國古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說。

  營養專家說,苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分,可清熱、涼血、解毒,對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

  推薦吃法:開水燙後,涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可,如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

  宜忌人群:一般人,肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便乾結等症患者都可食用,脾胃虛寒者禁食。

  特別提醒:吃前一定要先用開水焯燙,這樣可以除去草酸,有利於鈣的吸收。

  小滿三鮮

  農諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。

  黃瓜

  含有胡蘿蔔素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預防大便乾結,對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便祕等症患者有好處;經常食用或貼敷、搗汁塗擦面板,還能有效潤膚,減緩面板老化,減少皺紋產生。

  推薦吃法:當水果洗淨生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

  宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。

  特別提醒:有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高症者不適合吃鹽醃黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用,比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃,每天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素,具有生物活性,預處理時不要把黃瓜尾部全部丟掉。

  蒜薹

  含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養成分,還含有大蒜素等食物化學物質。蒜薹有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便祕及癌症的功效。

  推薦吃法:鹽醃、炒食均可,如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉絲、糖醋蒜薹等。

  宜忌人群:一般人群及便祕、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。

  特別提醒:烹調時不要炒得過熟,否則將降低食療作用。

  中醫認為:櫻桃性溫,味甘微酸;入脾、肝經,具有補中益氣,健脾和胃、祛風勝溼、嫩白面板、去皺消斑的功效。

  櫻桃

  可營養肌膚,提高機體免疫力,預防心血管病,防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素,有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長髮育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。

  宜忌人群:適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。