介紹家鄉小吃的作文

  俗話說“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。下面一起和小編學習一下家鄉小吃作文吧!

  家鄉小吃作文篇一:

  我的家鄉在宜春,它被人們冠以許多美譽:月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩人韓愈都說:“莫以宜春遠,江山多勝遊。”

  我們宜春不僅風光秀美,還有許多風味小吃呢!最有名的還是土扎粉。

  土扎粉很有柔勁,吃起來鮮美可口,雖然炒的時候放了油,但吃起來油而不膩,裡面加點蔬菜那就很爽口了。

  土扎粉剛炒出鍋是土黃色的,一條條地臥在盤子上,有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片,這樣炒出來的土扎粉味道更鮮美,顏色也非常誘人。這樣誘人的顏色,讓人都垂涎三尺。

  土扎粉的做法也很簡單。先把又幹又白的扎粉放進水裡浸泡,等浸軟了就可以開始炒了。接著往鍋裡放油,等油燒好了,把一些配料,蛋、肉、青菜、香蔥等放進去,炒香後,再把浸好的土扎粉放油中炒,等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料,這樣就可以出鍋了。簡單吧,如果想吃的話,自己也可以炒。

  不過,看起來炒扎粉簡單,但要炒好,可要下功夫。第一、浸泡扎粉不能過度,不然的話,就會太軟,炒起來就容易碎,失去了韌勁,如果浸泡時間太短,粉又太硬,這樣就很難炒動,吃起來乾巴巴的。第二、炒的時候要注意火候,否則容易粘鍋。第三、配料也要根據自己的喜好,放些青菜,使炒出來的扎粉又好看又爽口。

  大家如果來宜春的話,不妨試吃我們的風味小吃,一定會讓你留極其深刻的印象。

  家鄉小吃作文篇二:

  我的家鄉在“魚米之鄉”??無錫。那裡有許多的特產:有醬排骨,油麵筋,太湖三白……其中,我對家鄉的小籠饅頭情有獨鍾。

  在無錫,許多店裡的小籠饅頭最地道。人們都愛到那裡去品嚐小籠饅頭。小籠饅頭與其它饅頭的做法很不一樣呢!麵點師傅先把白白的麵粉放在臺子上,然後在麵粉上澆一大勺水,把麵粉不停地揉、搓、拉……直到那麵糰變得粘粘的,有彈性為止。為了使麵糰不要太溼,麵點師傅在臺子上撒了一層乾麵粉,把麵糰撕成一小團一小團的,然後用擀麵杖把那小麵糰在擀麵份上壓成麵餅,最後包上肉餡,放進蒸籠裡蒸熟就行了。蒸出來的小籠饅頭小巧玲瓏,成半透明狀,晶瑩透黃,真讓人有種想咬上一口的衝動。別急,別急,不要忘了小籠饅頭裡的汁是燙的哦!對了,我告訴你,吃小籠饅頭可是很有講究的哦!你先在小籠饅頭上要一小口,讓湯汁慢慢流入你的口中,這時,肯定有一股鮮中帶一點甜的味道在你口中迴盪。當你吸完湯汁時,可以不用當君子淑女了,便能大口大口地把整個小籠饅頭吃掉了。如果你在吃的時候再吃一碗餛飩的話,一定會更加美味的哦!

  記得有一次,我和爺爺去吃小籠饅頭,因為我太喜歡吃它了,所以我夾了一個便狼吞虎嚥地吃了起來,可卻忘了小籠饅頭裡的湯汁是燙的,害得我的舌頭都給燙紅了,是我狼狽不堪。這又能怎麼樣呢,誰叫我像八輩子沒吃過小籠饅頭一般吃得這麼急呢?從那以後,我每次吃小籠饅頭都細嚼慢嚥了。

  聽了我的介紹,你一定既心動又嘴饞了吧!那就來無錫品嚐著鮮美可口的小籠饅頭吧!一定會讓你不枉來此!

  家鄉小吃作文篇三:

  俗話說:“民以食為天。”每個地方都有自己的特色小吃,我家鄉的特色小吃就是餃子。做餃子說難也不難,說不難也不是很簡單。

  首先,從集市上買來新鮮的肉,把它切碎,剁成肉餡兒,然後將早已準備好的麵粉放進一個盆子裡,再加入適當的水,就可以和麵了,三下五除二,面就和好了,接著把和好的麵糰放到蒸板上,拿起擀麵杖,將麵糰擀一會兒,餃子皮就好了。但是你一定要注意,餃子皮不能太薄,因為太薄了,餃子皮裡的肉餡兒會不聽話,從餃子皮的縫隙當中鑽出來;餃子皮不能太厚,因為太厚了,餃子放到水裡煮就不那麼容易熟。所以,餃子皮一定要厚薄適中,恰到好處。

  餃子做好了,就要把它放到沸騰的開水裡煮,煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘,餃子在水裡自由自在地東躲西藏。又過了一會兒,餃子如一尾尾小銀魚,在水裡活蹦亂跳,嬉戲著。藍色的火苗***鍋底,鍋裡熱氣騰騰,鍋子裡面的餃子也一直在沸騰。過了不久,我見時間已到,便連忙拿來一個碗,盛了幾個餃子,我用筷子夾起一個餃子,送到了嘴裡。哇!真好吃,一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來,真是隻羨餃子不羨仙啊!我細細地品味著那個味道,就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口,頓時,我的心裡產生了一種無法形容、說不出的感覺,似乎沒有比這更好吃的東西了。

  俗話說:“民以食為天。”我說:“我以餃子為天!”家鄉的餃子有著家鄉那獨特的味道。

  我愛家鄉的小吃——餃子!

  家鄉小吃作文篇四:

  我的家鄉在宜城,宜城是一個有特色的城市,有許多讓我回味無窮的小吃。

  宜城大蝦是近年來興起的風味小吃,大有風靡整個襄樊地區之勢。

  宜城大蝦的吃法可滷、可炒、可煮,最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷乾淨,再用清水浸泡,然後把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往後一拉,就會看見一條像繩子一樣的腸子,在用水把蝦子清洗一遍。將洗淨的大蝦放入一口大鍋裡幹炒,然後放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調料,猛火滷煮。那香噴噴,使人直流口水的大蝦就出鍋了,揭開鍋蓋一眼望去,真是一片片紅彤彤的水果展現在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的,先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃,吃了以後是對人的身體很有營養的,再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個大肉多,鮮嫩爽口,吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時節,街頭巷尾蝦口飄香,老少皆喜食之。

  盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內,讓它們自蹦身亡,除去粘液後,用清水洗淨,再入鍋放上麻油,微火反覆煎之,待鱔魚由硬變軟成卷時,放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調料,乾煸成焦黃色,熟到香氣撲鼻,盛盤食之。

  吃盤鱔,食有訣:用筷夾著頭,順頸去下口,撕下腸和頭,嘴裡龍擺尾,連骨嚥下喉。從醫學上講,這種食法滋補性大。

  吃了我們宜城的小吃,會讓你吃了還想吃,終身難忘!