感恩節經典美食是什麼呢

  感恩節不可少的食物還有很多,下面,小編為大家介紹一下感恩節的經典美食,歡迎大家閱讀。

  感恩節經典美食1、甜山芋

  甜山芋是感恩節的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高。眾所周知,紅薯的營養十分豐富。然而,更為可貴的是,在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。

  紅薯別和過甜的東西同吃。紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。

  感恩節經典美食2、玉米麵包

  玉米麵包,是英國人和印第安人都喜歡的感恩節食物。塞在火雞內部的填充佐料Stuffing,是用撕成碎片的玉米麵包***CornBread***、白麵包和芹菜等等做成的。根據感恩節的由來,最初英國清教徒移民到美國沒有食物吃,當地的印第安人就送上了自己的食物給了他們,為了表示感激,從此有了感恩節。故這玉米麵包就這樣延續了下來,成了感恩節必備的一道美食。

  據說玉米麵包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。簡易麵包最大的優點就在於它的製作非常方便快捷,不需要像製作酵母麵包那樣費時費力,而且也不用考慮麵粉的筋度問題,幾乎所有種類的麵粉都可以拿來使用。烤好的玉米麵包,鬆軟、香甜,帶著玉米穀物特有的香氣,愛吃粗糧的不妨試試。

  感恩節經典美食3、土豆泥

  一般做法是將土豆連皮一起煮,煮到透心為止***如用筷子輕鬆插入土豆內部,說明已經煮好***。將煮熟的土豆濾幹,剃皮,放到碗裡,用工具搗爛土豆。這就是土豆泥的一般做法。至於各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可以再將土豆泥炒一炒,加入色拉醬或牛奶***黃油,牛油,乳酪皆可***,加點黑胡椒,肉末口味會更佳。

  將土豆削皮,切成大塊,放入鹽水中煮至變軟,取出濾幹後搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃並調味。輕輕攪動蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中,將剩下的黃油點在頂部,並撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上,200°C的溫度下烤約45分鐘即可。最後灑上裝飾用配菜。

  感恩節經典美食4、烤火雞

  火雞是感思節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成為美味家禽,每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場,專供人們在感恩節前射獵,有興趣的人到豬場花些錢,就能親自打上幾隻野火雞回家。使節日更富有情趣。

  火雞的吃法也有一定講究。它需要整隻烤出,雞皮烤成深棕色,肚子裡還要塞上許多拌好的食物,如碎麵包等。端上桌後,由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁,灑上鹽,味道十分鮮美。

  感恩節經典美食5、烤鵝

  傳統的感恩節大餐包括了烤火雞,有些家庭是以烤鵝來替代火雞。烤鵝具有特別的風味與豐富的口感,略甜的味道和多種香草與調料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩多汁,烤的焦脆的鵝皮別具風味,感思節能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。

  烤鵝操作起來更簡單,不過是在鵝身上塗抹些鹽、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料,再往肚子裡塞些蘋果和洋蔥,放進烤箱,幾小時以後,就出來一隻香噴噴黃燦燦油光發亮的大烤鵝了,味道是純正濃烈的肉香。

  感恩節經典美食6、紅莓苔子果醬

  紅莓苔子,也叫蔓越莓。利用紅莓苔子果做成的果醬是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明,因為它裡面含有大量的抗氧化物,其可以與遊離的氧原子相互作用,而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的,同時降低人的記憶力。在老鼠上進行的研究證實,以紅莓苔子果為主食可提高記憶力。

  教你紅莓苔子果醬的做法:新鮮蔓越莓約340g;細砂糖1杯;檸檬汁2湯匙;檸檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄乾2湯匙。取一隻小鍋,把所有材料放入鍋裡攪拌,爐開中小火蓋好鍋蓋敖煮,不時攪拌。待煮成濃稠狀即可關火,待涼後冷藏。

  感恩節經典美食7、鹿肉

  在習俗上,加拿大的感恩節也與美國很相似,同樣要吃火雞,很多食物也都相同。但由於氣候和地域上的差異,加拿大人們在這天還有吃鹿肉、野鴨、野鵝、水鳥、火腿等。感恩節為什麼吃鹿肉?因為第一次感恩節,印第安人帶來了5頭鹿。

  鹿肉具有極高的營養價值,由於它屬於低脂肪,高蛋白的瘦肉類,在國際市場上的價格很高。將鹿肉剔除雜質,洗淨後切大塊,放盆內。將汗蔥、胡蘿蔔分別去雜洗淨切片。芹菜去雜洗淨切段。都放入鹿肉盆內。加入精鹽、味精、白蘭地酒、胡椒粉,醃漬4小時。將醃好的鹿肉放入烤盤內,加入少許水和油,上爐烤至鹿肉呈紅褐色熟爛取出,改刀裝盒,澆上烤盤中原汁即成。

  感恩節經典美食8、南瓜派

  感恩節的必備甜點南瓜派***或其它口味的派***,並不在最初的盛宴之中。在清教徒物資缺乏的時期,做派的?a href='//' target='_blank'>種植牧先緱娣邸⑻恰⑴D獺⒛逃偷齲?擠淺7淺O∩伲??靜豢贍蘢讎傘K?閱瞎嚇墒嗆罄捶⒄苟?傻母卸鶻諉朗場?/p>

  南瓜派是感恩節的節慶食品,就像中國人年三十吃的餃子。秋天是豐收的季節,秋冬南瓜大量上市,南瓜營養豐富,香甜可口,還是補中益氣緩解秋燥的一味良藥。

  感恩節經典美食9、火腿

  火腿也是感恩節的美食之一。很多人都喜歡火腿的風味,真是鮮而不膩,濃香開胃。無論作為主料還是配料,無論中西菜式,火腿都以其特有的風味,讓菜餚鮮香味美。火腿可以蒸食、煎炒、燉煮,開湯、燒烤、做沙拉或直接搭配主食。

  蜜汁火腿真是美味無比,教你做法:將火腿放入蒸鍋中蒸制1小時。丁香均勻的插在蜜汁火腿上。法國芥末、啤酒***100ml***和蜂蜜放入碗裡調拌均勻,再調入黑胡椒碎,用刷子將調好的芥末汁均勻的刷在蜜汁火腿上,剩餘的汁待用。油和鹽放入碗裡混合均勻,接著放入切好的土豆和蘋果調拌均勻,和蜜汁火腿一起放入烤盤裡。烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱底部,烤制30分鐘,其間每隔10分鐘將剩餘的芥末汁刷在火腿、土豆和蘋果一次。