番茄雞蛋打滷麵的家常做法

  番茄中富含煙酸,能維持胃液的正常分泌,增進紅血球的形成,有助於保持血管壁的彈性與保護面板。西紅柿多汁,可以利尿,對腎炎病人同樣有好處。你瞭解番茄雞蛋打滷麵的做法嗎?現在,小編來告訴你。

  番茄雞蛋打滷麵的製作食材:

  • 主料
  • 五花肉

    100g
  • 番茄

    1個
  • 洋蔥

    半個
  • 雞蛋

    3個
  • 麵條

    1包
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 小蔥

    1棵
  • 小塊
  • 1瓣
  • 菠菜

    1把

  番茄雞蛋打滷麵的做法步驟:

  1.番茄、洋蔥全部洗淨切丁,五花肉切丁用澱粉裹一下

  2.蔥薑蒜切碎備用

  3.雞蛋炒熟備用

  4.鍋中加少許油爆香蔥薑蒜

  5.加入洋蔥炒香

  6.再將番茄倒入翻炒片刻,加入鹽、糖、胡椒粉調味

  7.加入五花肉翻炒

  8.倒入備用的雞蛋翻炒,加雞精淋香油關火

  9.盛入碗中

  10.鍋中水燒開放麵條煮熟

  11.麵條快熟的時候加入菠菜。麵條過涼後盛入碗中加入滷就可以食用了

        番茄的食用人群:

  一般人群均可食用。

  1.適宜於熱病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲症和近視眼者食用。

  2.蕃茄屬偏冷的食物,多吃易脹氣,腹瀉,腸胃不好者要避免食用過量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

  番茄的食用效果:

  1.味甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經。

  2.具有健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,生津止渴,補血養血和增進食慾的功效。

  3.可治口渴,食慾不振。

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