西紅柿不能和什麼一起吃

  西紅柿富含維生素A、C、B1、B2等營養物質,是水果也是蔬菜。食用呢?你知道嗎?讓小編告訴你。

  不能和西紅柿一起吃的食物

  1、白酒

  西紅柿與白酒相剋,同食會發生不良生化反應,導致胸悶,氣短。喝酒時不能吃西紅柿,因為西紅柿中含有鞣酸,與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻,引發危險。

  2、紅薯

  西紅柿與紅薯相剋,兩者共食會發生不良生化反應,長期積累會使人得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

  3、石榴

  西紅柿忌與石榴同食。西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收。

  4、香菇

  香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。

  5、河蝦

  河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣,因為番茄同樣也飽含維生素c,同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷,能麻痺毛細血管,抑制巰基梅的活性,並使肝臟脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象,就看個人的選擇了。

  6、黃瓜

  西紅柿與黃瓜相剋,西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。

  7、綠豆

  綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排洩體內毒素,促進機體的正常代謝,有養肝護肝的功效。但你要注意了,綠豆不能和西紅柿同吃,否則易傷元氣,引起身體不適。

  8、胡蘿蔔

  西紅柿與胡蘿蔔相剋,西紅柿中含有豐富的維生素C,胡蘿蔔中含有抗壞血酸的分解酶,同時食用營養價值會降低。

  9、豬肝

  西紅柿與豬肝相剋,西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的功能。

  10、鹹魚

  西紅柿與鹹魚相剋,同食易產生致癌物。

  11、土豆

  土豆與西紅柿相剋,土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。

  12、毛蟹

  西紅柿與毛蟹相剋,同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉。

  13、魚肉

  魚肉與西紅柿相剋,食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。

  西紅柿的十大養生功效

  1、治面板病

  將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性面板病。

  2、美容、防衰老

  將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使面板細膩光滑,美容防衰老效果極佳。

  3、防癌

  因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

  4、治高血壓

  每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。

  5、治貧血

  將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。

  6、治潰瘍

  輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。

  7、治肝炎

  取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。

  8、防中暑

  將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。

  9、退高燒

  將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒。

  10、治牙齦出血

  將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治癒牙齦出血。

  吃西紅柿的三大禁忌

  1、空腹時不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

  2、不宜和青瓜同食

  青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

  3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。


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