藏紅花的功效與作用

　　藏紅花是古代影視劇中常常聽說的一個名詞，那麼，藏紅花到底能夠起到什麼樣的作用與功效呢，下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　***一***藏紅花的功效

　　【中醫說法】活血祛瘀更通絡，逐瘀化痛還通經，涼血解毒又養血

　　【西方說法】治療頭痛、牙痛、利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血

　　1、《飲膳正要》：主心憂鬱積，氣悶不散，久食令人心喜。

　　2、《品彙精要》：主散鬱調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發狂。

　　3、《綱目》：活血，又治驚悸。

　　***二***藏紅花的作用

　　1、免疫調節作用：臨床上藏紅花用於治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，起到調整人體氣機執行，平衡人體陰陽的作用。

　　2、對肝膽的作用：藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥，用於脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微迴圈，促進膽汁的分泌和排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

　　3、對腎臟的作用：目前認為腎小球腎炎發病機理與血小板及其釋放的炎性介質有密切關係，藏紅花用於干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細血管保持通暢，增加腎血流量，促進炎症損傷的修復。

　　4、對迴圈系統的作用：藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

　　5、抗腫瘤的作用：現代研究發現藏紅花製劑具有明顯的抑癌抗癌能力。

　　6、補血的作用：補氣最好還是服用藏紅花，雖有副作用，但只要不過量，還是沒有多大的關係，同時它對月經不調，內分泌失調等效果很好，還有抗衰老，美容養顏的功效。建議各位MM按照藏紅花的功效與吃法上所說的去做，還是可完全改善膚色，美容養顏的。

　　如何鑑別藏紅花

　　***1***看性狀：本品成鬆散線狀，花色為暗紅色，無油潤光澤，乾燥後質脆，易斷。把藏紅花放在白紙上，攤開仔細觀察，真正的藏紅花是花蕊，雖然有的折斷了，但都是喇叭狀的，而用蘿蔔切成的絲染色的假貨就很難達到。

　　***2***用水試：取三兩根，浸入溫水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色。花雖為紅色，但水卻染成黃色，若水現紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽，而且不應有粉狀沉澱，有沉澱定是摻雜。花還是紅色，不會變白變褐色，隨著浸泡時間增長，藏紅花花素漸漸溶於水，藏紅花顏色開始變淺，如從深紅變亮紅、淡紅;藏紅花每個個體之間、花頭花尾，花素密度、溶水速度稍有差異，浸泡一段時間或者幾遍後，有的藏紅花顏色變淡速度慢些，還是深紅色，有的變淡速度快點，已經亮紅了，有的花頭還是深紅色，花尾已開始變淡紅。這是正常現象，不是染色表現，因為泡出來的水還是金黃色。