炒螃蟹的做法大全家常做法
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用,炒螃蟹鹹鮮口味,帶著蔥香,非常美味的下酒菜,炒螃蟹怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.解凍螃蟹,用刷子清潔螃蟹,反覆沖洗乾淨
2.上屜蒸5-10分鐘
3.蟹子剁成塊
4.蔥姜切塊
5.熱油鍋,爆香蔥姜
6.加入蟹塊大火爆炒
7.加入鹽、胡椒粉、料酒少量醬油調味,出鍋裝盤。
小貼士
1.蒸螃蟹時注意不要蒸過頭。
2.螃蟹屬於寒性食材,生薑可以多加一點。
▸ 煮螃蟹的做法大全
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