食品科技

斑點，瑕疵，碎屑，醃豬肉，肥肉，鯨脂，海豹o Speck

標本，樣品，試樣 Specimen

指定測定法 Specified Measuring Method

比旋光度 Specific Rotation

比旋光度 Specific Rotatory Power

比表面積 Specific Surface (area)

比值 Specific Value

比黏度 Specific Viscosity

特異試劑 Specific Reagent

比折射率 Specific Refractivity

特異反應 Specific Reaction

封罐機，封口機，密封機 Closing Machine

新月藻屬 Closterium

梭菌芽孢 Clostridial Spore

梭菌肽酶 A Clostridiopeptidase A

梭[孢桿]菌屬 Clostridium

丙酮丁醇梭[孢桿]菌 Clostridium Acetobytylicum

肉毒[梭孢]桿菌 Clostridium Botulinum

產氣莢膜梭[孢桿]菌 Clostridium Perfringens

產孢梭[孢桿]菌 Clostridium Sporogenes

凝塊，凝結 Clot

加熱凝固試驗，熱凝試驗 Clot-on-boiling Test

凝乳油 Clotted Cream

凝乳塊 Clotted Milk

凝結，凝塊 Clotting

凝結酵素 Clotting Enyme

凝結因數 Clotting Factor

凝結時間 Clotting Time

混濁 Cloud

霧點 Cloud Point