芡字的意思
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「芡」意思（國語小字典）
(1)一年生的草本植物。生於水中，葉圓大而有刺。夏天開紫花，花謝後結刺球，球內有數十枚的圓粒，稱為「芡實」，果仁可食用或作藥用。
(2)芡粉的簡稱。芡粉泛指可用溫水調成糊狀的食用粉，如太白粉、綠豆粉、藕粉。如：「勾芡」、「芡汁」。
「芡」意思（國語辭典修訂本）
[名]
植物名。睡蓮科芡屬，「芡實」之簡稱。參見「芡實」條。