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「醃」意思(國語小字典)

用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。如:「醃肉」、「醃漬」、「醃蘿蔔」。

「醃」意思(國語辭典修訂本)


[動]

用鹽、糖、酒等調味料浸漬食物。如:「醃肉」。《水滸傳》第四五回:「宰了的牲口醃了罷,從今日便休要做買賣。」

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