學做一道家鄉菜相關作文20篇
學做一道家鄉菜 篇1
國二作文 ,901字除夕是辭舊迎新的好日子，到處洋溢著熱鬧的氣氛。我們一家人們聚在一起吃團圓飯，辛苦奶奶為大家做了一大桌豐盛的食物，有羊肉火鍋、蒸肘子、紅燒魚、紅燒肉、豬肚燉雞、紅棗桂圓燉老鴨等等，就是沒有小菜。我問奶奶：“過年不能吃小菜嗎？”奶奶笑我傻，小菜一般都留著最後炒。原來是這樣，那我主動請纓，大顯身手來炒小菜。
小菜炒青菜，是爺爺自己種的，青菜書名芥菜，是一種營養成分非常豐富的蔬菜。我做好炒菜準備，奶奶在一旁指點。奶奶先把青菜洗乾淨，在洗的同時在清水裡面放了一點點鹽。我納悶的問奶奶：“奶奶，為什麼要在清水裡面放點鹽？”奶奶笑著回答：“這樣可以把青菜裡的蟲子清洗出來啊。”洗菜的同時，奶奶吩咐我接勺清水在鍋裡燒開，水燒開後，奶奶讓我把已經洗好的青菜放置鍋中焯水。我以為要很長時間，便去喝水了。
水才喝了一口，就聽到奶奶喊：“瑾佗，快點過來，你這不是在煮湯嘞！”我連忙跑過去，左手筷子右手鍋鏟把焯過水的青菜撈出來放入準備好的冷水盆中。正在拍照的媽媽，看著我手忙腳亂的樣子，真是哭笑不得。奶奶怕我切到手，麻利的把冷水中的青菜撈上來，擠幹水切碎再用手擠掉多餘的水分將菜放置碟中。在奶奶切菜的同時，媽媽給我科普做青菜時的注意事項：“焯過水後的青菜應立即浸入冷水中，以保持顏色和口感。如果不用冷水浸，青菜會因為開水的餘溫變的不再清脆，而出現爛爛的感覺。”
開始炒菜了，我燒好鍋放入一大勺豬油，等豬油快溶解時，再將已經切好的青菜倒入鍋裡，鍋裡立馬傳來滋滋作響的交響樂。我很緊張，小心翼翼的用鍋鏟撥動著。站在廚房門口看我炒菜的大人們都哈哈大笑。我感到自己臉紅耳赤，我不能半途而廢，我認真的繼續翻炒。接下來放食鹽，奶奶不斷的強調：“別放太多！”我放了一小半勺鹽，翻炒了幾下，用筷子夾了一點點試味：“嗯，有點淡。”我又加了一點食鹽，再放了一點幹辣椒粉，經過幾輪翻炒，一盤青菜便炒好啦。
我把青菜端上飯桌，大家紛紛表揚味道不錯。我不好意思的笑著說：“我還擔心做不好呢！”爺爺說：“這菜做得好，青菜就代表著‘親戚平安’！”
我們一齊其樂融融吃年夜飯，窗外傳來陣陣煙花聲，預示家家戶戶都在歡歡喜喜團圓美滿過大年。這種幸福的感覺真好！
學做一道家鄉菜 篇2
國小五年級作文 ,444字“今天，我終於要吃到我自己做的菜了！太開心了！”我看著這道菜，聞著它的氣味說著。
咦，這是在幹什麼呢？這還得從上一個小時說起。
那時，我正在考慮做哪一道家鄉菜。晒蘭？太乾了，紅燒肉？又太油膩了。到底做什麼菜好呢？經過我一系列的左思右想、冥思苦想後。終於，我想好了那就是既不是太乾也不是太油膩的農家小炒肉。
我媽媽教我做這道菜，首先，我們拿出了準備好的食材，如：五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開始洗螺絲椒和大蒜，我洗好後，媽媽把肉也切好了，媽媽開始教我切螺絲椒，把我教會後，我開始自己切螺絲椒。
一切準備就緒後，我開始洗鍋，洗好後，我正式開始炒菜。首先放入切好的五花肉乾炒，炒出油，使肉變成金黃色，再放入大蒜過油炒，然後迅速放入切好的螺絲椒，過油炒，最後放入鹽、醬油、生抽等佐料調味，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時候，就可以裝入盤子了。
接下來就是你們最先看到的那一幕。
我用筷子夾了一片嚐了嚐味道，感覺美味極了。
媽媽說，這對於我來說已經很不錯了。
我開心極了。
學做一道家常菜 篇3
國小三年級作文 ,634字週末，我想跟媽媽學做一道家常菜，家裡正好有剛從鄉下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場裡買了一斤鹽滷豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生薑，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教，我認真地學。我開啟煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示範邊說：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了。”我也學著媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋裡。
“滋，滋，滋，”不過一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見豆腐底部的邊緣呈現出金黃色。媽媽說：“豆腐可以翻面嘍！”只見她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來，翻了個面。這塊豆腐可真聽話呀！我羨慕不已，急忙也學著媽媽的樣子，給豆腐翻面。可是我太心急，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說：“別急，慢慢來。”我靜下心，把鍋鏟小心地伸進豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個身。我很開心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生薑、黃酒，用小火燉兩分鐘之後加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下，一盤香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食慾大開。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嚐了嚐，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結合在一起，這味道太棒了！
一道家鄉菜 篇4
國小三年級作文 ,356字周老師給我們佈置了一個作業是做一道家鄉菜。
最近我愛上了吃魚，我想做一道香煎秋刀魚。
我先把買來的秋刀魚洗乾淨，再用剪刀把秋刀魚的肚子剪開，然後把秋刀魚肚子裡的髒東西取出來並再重洗一次。我把洗乾淨的秋刀魚放到一個盤子裡，把切好的生薑放在魚身上，再灑一點鹽，再加一點料酒醃製一下。
半小時後終於可以下油鍋了。我等鍋燒熱了，把油倒入鍋裡，等油燒熟了，我又小心翼翼得把秋刀魚放到油鍋裡。魚一碰到油，鍋裡就發出了“沙沙”的聲音。煎了一下，我給魚翻了個身再繼續煎。忽然，油濺在我的手上，嚇得我把鍋鏟都扔了，拔腿就跑。在媽媽的鼓勵下，我又回去煎魚了。要把魚煎得黃黃的才行，再把鍋裡多出來的油倒掉。開小火，讓魚繼續在鍋裡烘烤五分鐘。就這樣，一道香噴噴的香煎秋刀魚就做好了。我擠了一點新鮮的檸檬汁在上面，咬了一口“哇，真好吃！”
學做一道拿手菜 篇5
國小二年級作文 ,2895字【西紅柿炒雞蛋】
王欣昊彤
今天我在家裡做了一道菜—西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗乾淨放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然後拿出四個雞蛋磕到碗裡，學著媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準備完成。我把鍋放到爐灶上，開啟煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋裡倒了一些油，當聽到鍋裡發出聲音的時候，我趕緊把準備好的雞蛋倒入鍋裡，不一會鍋裡頓時像炸開的一朵大黃花，等鍋裡的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然後把西紅柿倒入鍋裡不停地翻炒，再添入適當的鹽、味極鮮翻炒幾下，不一會一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
看著自己親手做的菜，心裡美滋滋的！
【西紅柿炒雞蛋】
馬思佳
今天是五一勞動節，我跟媽媽學做菜，是西紅柿炒雞蛋。
先把西紅柿洗乾淨。在切西紅柿看著媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進鍋裡一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進西紅柿，在繼續炒然後放了點鹽，我的第一道菜就做好了。
看這盤子裡香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！
媽媽做菜真辛苦，我要學更多的本領幫媽媽做更多的事情。
【豆腐燉大腸】
張皓然(boy)
今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。
我先把豆腐切成四方塊，再把蔥切成一段一段的，然後，再把油倒鍋裡面，等油熱了把蔥段放倒鍋裡面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋裡，心突突的跳著，手心裡都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把蔥段炒出香味，香味出來了，我把豆腐猛的倒到鍋裡，唉，弄的鍋裡鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋裡，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的把帶有湯汁的大腸倒入鍋裡，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開鍋了，我把它盛到碗裡，我嚐了一口真好吃！
爺爺、奶奶都誇我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。
【可樂雞翅】
姚林彤
今天，是個開心的日子，因為媽媽教我做可樂雞翅，我和媽媽先去超市買了做雞翅的材料。
首先把雞翅清洗乾淨，然後把姜和蔥切片，再把雞翅裡放了點鹽和味達美，等待備用。
媽媽一步一步地教我把材料放進鍋裡，首先加油，放了點姜和八角，然後再把雞翅放入鍋裡，當我把雞翅放入鍋裡時，“吱啦”一聲，沒就崩起來了，等把雞翅炸到金黃色時，倒入一瓶可樂，用小火燉了10分鐘，等湯少了，就可以出鍋了。
美味的雞翅出鍋了，媽媽先吃了一個，說很好吃，我也迫不及待地吃了一個，心裡美滋滋的！
【學做一道美食】
郝雁文
今天是五一勞動節，媽媽在家裡教我學做一道飯菜，飯菜的名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡單吧！但是我做起來可不怎麼簡單了。就讓我和大家說一下我的製作過程吧！
我先準備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗乾淨後切好放入盤子裡備用。然後把雞蛋打散後放入油鍋，炒熟後盛入盆子裡。最後在鍋裡放入油後，再把它們分別放入油鍋裡，灑上鹽，翻炒均勻後這份菜就完成了！
通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以後我再也不挑食了！
【蝦仁炒玉米粒】
蔣惠雯
今天中午，媽媽教我做了一道菜，是我最愛吃的蝦仁炒玉米粒。
首先我們將玉米煮熟，再把玉米粒從玉米棒上取下來備用，蝦仁解凍之後媽媽幫忙去掉蝦線，然後將黃瓜和火腿分別切成玉米粒大小的丁，接下來就開始炒了，鍋燒熱之後放油，再放薑末。然後放入蝦仁、料油，炒一會之後再放入火腿和玉米粒還有黃瓜，翻炒了一會我放了一點點鹽就出鍋了，一盤色香味俱全的蝦仁炒玉米粒就炒好了。我和妹妹開心的吃著“勝利的果實”，雖然菜有點淡，但我們倆的臉上洋溢著幸福的微笑。
【炒豆芽】
張碩函
今天中午，我炒了一盤綠豆芽。首先，我把豆芽仔細地洗乾淨，撈出來放在一旁。然後，開啟煤氣，在鍋裡倒上油，等油熱了之後就把蔥放進去。接著，把綠豆芽放進鍋裡，只聽“喇啦—”一聲，就聞到了一陣香味。翻炒了幾下，放入醬油、醋和鹽，就這樣，一盤色香味俱全的炒豆芽就出鍋了。我給爸爸媽媽嚐了一口，他們都說：“真好吃！”此刻我的心裡像喝了蜜一樣甜。
通過這次做菜，我懂的了不管是什麼事，只要認真去做，就能獲得成功！
【芝麻法包】
趙玉欣
同學們，你想吃麵包嗎？如果想吃的話就跟著我一起來做一個芝麻法包吧！
第一步：把酵母放到高筋麵粉中，倒在案臺上，用刮板開窩。第二步：把鹽、純牛奶、雞蛋倒入麵粉中，揉搓均勻。第三步：把黃油放入麵粉，揉成麵糰，切成小劑子。第四步：拿兩個小劑子搓成球狀，擀成皮。第五步：將皮捲成卷再搓成兩頭尖的形狀。第六步：用小刀在發酵好的生坯上劃幾道口。第七步：把生坯放進預熱好的烤箱裡，烤15分鐘就可以吃了。
這就是我做的麵包。
【做藕餅】
劉茗歆
今天，我向媽媽學習做藕餅。
首先，準備食材，藕一個、麵粉500克、肉餡250克。然後將面和好餳著待用。其次，把藕洗淨、去皮、切丁，和肉餡調料拌勻。再次揉麵，切成小塊，擀成圓形，放入藕餡，包起來再擀成餅，這個過程要輕一點，要不容易擀破了，最後，鍋裡放入少量油，輕輕放入餅，幾分鐘後，香噴噴的餡餅就出鍋了！
雖然忙碌了一下午，可是我也很開心，因為我學會了做餡餅了！以後，我再試著做其它餡的。
【蒜薹炒土豆】
常樂祺
今天，我做了一道蒜薹炒土豆。首先，我把蒜薹洗一洗，然後在用刀把蒜薹切成一小塊一不上塊的。土豆可就沒有做蒜薹那麼容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，還要把土豆先切成片，再切成條，最後把土豆和青菜一樣切成小塊小塊的才算完成。
一切準備就緒，現在我要開始炒菜了。第一步先把油倒進鍋裡；第二步再把肉放入鍋裡，還要放入蠔油、水、鹽；第三步也就是最後一步了，蓋上鍋蓋就等著出鍋嘍！
不一會兒，香噴噴的飯菜就出鍋啦！吃著自己做的飯菜，我心裡極為高興！
【美味的水餃】
劉珂嘉
今天，我和媽媽做的是韭菜肉餡的水餃。首先我幫媽媽把買來的韭菜摘洗乾淨，切好韭菜，我們把調好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我幫媽媽把和好的面揉了揉，媽媽開始擀皮，我迫不及待地動手試了試，把餡放好對摺，還不錯挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎麼回事？真的不簡單。這時媽媽對我說：“別灰心，慢慢學，包餃子要控制好力度，不要太用力，要把適量的餡放中間輕輕對摺就OK了！”“哦”原來包水餃有這麼多學問呀！
今天吃著我親手包的水餃，雖然不是很完善，但是心裡比吃蜂蜜還甜呢！
【勞動的快樂】
張佳樂
五月一日勞動節是勞動者的節日。在這個特別的日子裡我要感受勞動帶給我的快樂。並且我要當一個廚師，為我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先準備好需要的食材：有黃瓜、有蘋果、還有西瓜和香蕉。先將黃瓜和蘋果去皮洗乾淨，再將香蕉和西瓜去皮放盤裡。然後將黃瓜和香蕉切段，蘋果和西瓜切塊，放入盆裡等一會攪拌。最關鍵的地方到了，是放沙拉醬。先放一勺沙拉醬，再放一點白砂糖和水果一起攪拌好。一份看起來既可口又美味的水果沙拉做好了。媽媽給我拍了照片，我也和家人品嚐到了美味可口的水果沙拉，也讓我體會到了勞動帶給我們光榮，也帶給我們快樂！
學做一道菜 篇6
國小五年級作文 ,790字暑假，和我媽媽兩個人在家—“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。
看看家裡的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”
拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裡面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝著，我開啟水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。
菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。
媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看著時間差不多了，我開啟火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦著。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裡，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒著海帶，媽媽在旁邊看著，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。
“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按著姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裡拿出來，撒了一點到鍋裡，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。
清一下鍋，我再次開啟火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裡炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。
這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裡，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。
餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！
學做一道菜 篇7
國小三年級作文 ,362字今天，我要跟媽媽學做一道菜。
孜然土豆片是我最喜歡吃的一道菜，學會了，以後可以自己動手做了。
下午，媽媽準備燒晚飯了，她把不是我要學的菜先給做好，然後媽媽就開始教我給土豆洗澡，把它身上的泥巴用水沖掉，圓滾滾的土豆像鵝卵石一樣變得光滑鮮亮。土豆淡黃色的外衣被我用刮皮刀一條條刮掉，變得滑溜溜的，我一抓它就跑掉，害我差點切到手。最後還是媽媽幫我切成了片。接著把鍋燒熱，放油，放入土豆片，只聽“滋啦”一聲，媽媽讓我用小鏟子左一下，右一下不斷的翻炒，依次加入鹽、雞精，看著土豆片變得透明金黃，媽媽讓我嚐嚐味道，我夾起一片“呼呼？好燙！鹹淡正好，已經熟了。”最後撒上一些孜然粉，翻炒兩下，香噴噴的孜然土豆片出鍋了，看得我直咽口水。
在媽媽的指導下，我第一次做就成功了，爸爸說味道很不錯，讓我下次獨立完成看看，爸爸的誇獎讓我更有信心了。
學做一道菜 篇8
國小五年級作文 ,663字今天是週末，我坐在沙發上，腦袋裡突然冒出一個想法：我要不要向媽媽學習做一道菜呢？反正現在已經十點多了，離中午也不遠了。
說到這兒，我毫不猶豫的跑到了廚房，媽媽正在這兒洗碗吶。“媽媽今天你教我做一道菜可以嗎？”我期待的說，“你呀，怎麼突然想起來這個了？你都這麼大了，教教你做飯也是應該的了。”媽媽停止洗手裡的碗說，“太好了，你教我做什麼呢？”
“今天……就教你做番茄炒雞蛋吧，這是你最喜歡吃的。”
“好耶！”
開始了！我照著媽媽的說法先找來兩個番茄，兩個雞蛋，半勺鹽，半勺味精，一小碗蔥花。
先把番茄放到水池裡洗淨，然後把番茄切成小塊兒。看著番茄那濃濃的汁水，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，這塊番茄還沒切呢，就開始流口水了。”媽媽嘲笑我說，“哼，你別嘲笑我，我肯定能做好的。”我生氣了。
切好番茄後，我把煤氣開開，往鍋裡倒了一些油，然後又把番茄放進去，先炒一會兒。炒了大概三四分鐘，我又把雞蛋放進去。再炒一會兒，然後把半勺鹽和半勺味精都放進去。攪勻，最後我把蔥花都撒了進去。“哎呦喂，你會做吶，不過你做的好像有點太黏了。”媽媽出乎意料的說道。
“啊？做的不是挺好的嗎？”
“你看看你做的，雞蛋都炒糊了。”
“哼，我下次再努力麼，不就是把雞蛋炒糊了嘛—”我拖著長腔說道。
我把這道菜盛了出來，我讓媽媽嚐了一口，他說味道還行，就是雞蛋炒糊了，西紅柿炒的很好。
我自己又嚐了一口，啊，酸中帶甜，一股酸汁直往我心裡湧，有說不出的味道。這大概是我由史以來做的最滿意的一道菜了。
經過今天這個做菜以後，我知道不能再把雞蛋炒糊了。
學做一道菜 篇9
國小二年級作文 ,2986字【土豆燉肉】
金峻熙
媽媽教我做了一道美食，就是土豆燉肉。我告訴大家步驟吧：
1、先把土豆洗一洗，再把土豆削好皮，削皮時我害怕削了手，所以不敢往刀刃拿，然後把土豆切成瓶蓋大小。
2、洗肉，將肉倒進鍋裡焯一下盛出。
3、將油倒進鍋裡，放上蔥、姜、花椒、八椒，將肉倒入翻炒，倒大約一勺醬油，讓肉勻上色，倒肉時我不敢靠進，害怕崩了臉，我側著身倒進去的。
4、再煮10分鐘，把土豆倒上，倒土豆我就不害怕崩到臉上了，因為我有經驗了。
5、蓋上鍋蓋，再煮10分鐘，等土豆又黃又面，肉紅紅的冒著油，一盤香噴噴的美食就做完了！
【拉花土豆】
苑歆睿
今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削乾淨，再把削乾淨的土豆洗洗，然後再不斷地切連刀片，反過來再斜著切，注意不能切到底。切好後拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。
把切好的土豆用籤子串起來，準備好乾淨的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋裡，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！
【美味燒烤】
李啟磊
星期天，我們全家人到姑奶媽家燒烤，首先準備好材料：串好的肉串、雞翅，調料有孜然、辣椒粉、鹽。
第一步，家長幫助把爐子裡的火炭點燃。
第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉動，防止烤焦。看到肉串變色後，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調料調勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。
第三步，放好調料後，來回翻動幾下，香噴噴的肉串就出鍋了！大家誇我烤的很好吃，受到了大家的稱讚！
【第一次烤地瓜】
石沐燁
今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動。下面我就給大家介紹一下。
首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗乾淨，用紙巾擦乾。再把烤箱調好溫度，預熱10分鐘。然後戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“叮”的一聲響，地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出來，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，裡面的瓤是金黃色的，還冒著熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會兒就都吃光了。
看來我的第一個美食作品還是很成功的。
【手撕包菜】
谷紹恆
今天，我學做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來，再拿大蔥和辣椒還有花椒當作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大蔥也切成一片片的，再把辣椒掰開。準備炒了，先開啟火，再把油倒進鍋裡，把花椒和辣椒放進鍋裡，稍微等一會就把撕好的捲心菜放入鍋中再來回翻炒幾分鐘，幾分鐘後手撕包菜就炒好了。頓時香氣迎面撲來，我迫不及待的嚐了一口，啊！脆脆的，非常好吃！
今天，我深深感受了當大廚的感覺，覺得真好！
【西紅柿炒雞蛋】
張欣蕊
今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的。我先把西紅柿洗淨放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準備幾個雞蛋敲開，把雞蛋在碗裡攪拌，再切點蔥和薑末，準備工作就完成了。開始開氣灶，往鍋裡倒一點油，當鍋裡的油開始熱的時候，我有點害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把蔥和薑末放在鍋裡，七上八下的動作也有點慌忙，把雞蛋倒進鍋裡，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然後，我把西紅柿倒進鍋裡，用鏟子翻幾下，再放點鹽和味精，翻幾下就好了，我嚐了嚐真香。
【美味的“蜂蜜煎餅”】
於千芮
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麵粉、雞蛋。
我在媽媽的指導下，我把牛奶、麵粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是說是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裡，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的。媽媽說：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！
吃著自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裡也美滋滋的！
【美食—麻辣燙】
王文騰
麻辣燙爽口、味道十足，吃後還想吃，讓人留戀忘返。
做麻辣燙的步驟如下：
1、準備食材：香茹、西紅柿、金針菇、腐竹、香腸、底料等，將青菜洗乾淨，切成塊或片。
2、把蘑菇、西紅柿放入盛有1。5升的鍋中煮沸至5分鐘後，將底料放入鍋中煮沸。同時將筍片放入溫水中淖。
3、將淖好的筍片、香腸、腐竹放入底料鍋中與蘑菇、西紅柿共同煮沸，5分鐘熄火盛出。
一道香噴噴的麻辣燙出鍋了。香辣誘人，讓口水不斷流出，吃完還想吃。
【黃瓜炒雞蛋】
李亦明珠
今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。
我的第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個小事，也不容易，先把雞蛋磕個小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗乾淨，用刀斜著一片片均勻的切成片。準備工作完成，開始炒菜，先把鍋裡放油，倒進雞蛋進行炒，炒熟雞蛋盛到盤裡，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進雞蛋，再翻炒幾下放點鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發燒，可還做出了這道好吃的菜。
【美味的西紅柿炒雞蛋】
安甲琳
今天，我做了一件非常有意義的事，就是給我的家人們做了一道非常美味的美食，西紅柿炒雞蛋。
我給大家介紹一下製做過程，我先把西紅柿洗乾淨，然後切成小塊放在盤子裡，再把雞蛋放到碗裡打散，準備完畢，開始點火，鍋中放油，當油熱到一半的時候，我心裡非常害怕，我怕油濺到身上弄疼我怎麼辦？結果沒事，一會油就熱好了，鍋中倒入打散的雞蛋，翻炒，炒熟後盛到碗裡備用，鍋中留點油，放入切好的西紅柿，翻炒，然後再放入炒好的雞蛋，放鹽，再放點糖，翻炒均勻，盛在盤子裡，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我的家人們吃得非常開心，都說味道好極了，以後，我還會嘗試著去做更多更美味的菜餚，因為勞動能使人快樂。
【土豆燉排骨】
金冠宇
我今天中午在爸爸的指導下做了一道“土豆燉排骨”。媽媽和奶奶吃了以後連連稱讚“太好吃了！”
接下來我為大家介紹這道美味的製作過程：
將500克土豆洗乾淨去皮切坡；
將700克排骨過熱水焯一下備用；
鍋裡放上油、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷，待大料出香味時放入排骨翻炒，排骨炒至金黃色加熱水漫過排骨後加入一勺豆瓣醬、少許老抽、蠔油，加蓋煮十分鐘。
十分鐘後，加入土豆煮八分鐘。
放鹽翻幾下，一分鐘後出鍋、裝盤。我的第一次美味製作就完成了。
我以後還要向爸爸、媽媽學習做飯，替他們分擔家務，做一個有擔當的好孩子。
【西紅柿炒雞蛋】
辛瑞軒
今天，我決定要做一道美食—西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱裡拿出三個又大又紅的西紅柿，開啟水龍頭，水“嘩啦啦”的流出來，我仔細的給西紅柿洗了個澡，西紅柿立刻變得乾乾淨淨，我把它切成一塊一塊地，接著我從櫥櫃裡小心翼翼的拿出五個雞蛋，從碗邊一敲，“咔嚓”一聲雞蛋破了，黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。
準備工作做好了，我開始炒了，媽媽在一旁指導著我，我開啟煤氣灶，火苗“嘭”地一聲就著了，媽媽把鍋放上去，等鍋熱了，我倒上油，鍋裡發出“噼裡啪啦”的聲音，我又把雞蛋倒了進去，雞蛋變得金黃色的時候，我把西紅柿也倒了進去，用鏟子來回翻炒著，然後加上鹽和糖，再炒兩下，一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嚐了嚐我的手藝，說：“太美味了！”我聽了心裡像喝了蜜一樣甜！
學做一道菜 篇10
國小四年級作文 ,621字昨天晚上，老師佈置了今天的作業，其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什麼呢？我思來想去，下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱裡拿出來一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉，放進一盆水中，撒點鹽。我問媽媽：“為什麼要撒鹽呢？”“因為撒一點鹽可以讓肉解凍的更快一些。”
我又去拿了兩個最大的杏鮑菇，媽媽看了看，說根部有點老，讓我用削皮刀削一下。我仔細一看，是啊，上面都是白白的，下面卻有點發黑，發硬。我拿出削皮刀，沒幾下就削好了。媽媽提醒我：“一定要把髒的地方洗乾淨。”我把水開得大大的，反覆沖洗，又用手來回搓，杏鮑菇變得光溜溜的，乾淨得直髮光。
我把它們放到菜板上，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，這樣切出來的樣子會更好看一些。斜著切正著切對我來說都不是難事，我麻利地弄好，又切了幾片胡蘿蔔，紅白搭配會更好看啊。
剛好，肉也解凍完畢，我先把先切瘦肉後再切肥肉，一邊切一邊疑惑地問媽媽：“為什麼炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢？”“肥肉裡有豬油，這樣更好吃。”媽媽說。
食材準備就緒，要開火了。我倒上油油，先把肥肉放進鍋裡，肥肉滋滋地冒著熱氣，鍋裡的油變多了。我又把瘦肉放進鍋裡把瘦肉，看著它的顏色慢慢變淺，再倒進杏鮑菇。最後放上醬油和調料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成，我把它裝入盤裡，越看越滿意。
學做一道菜 篇11
國小四年級作文 ,1891字【篇一：蒜苗炒雞蛋】
張涵語
哇，今天的作業竟然是做一道菜，我可喜歡做菜了，好多都會，嘿嘿！今天，我要大顯身手了。
做蒜苗炒雞蛋吧！說幹就幹，走，進廚房。
我圍上圍裙，擼起袖子，找來幾根蒜苗，剝完皮，除去它的須，然後放到水池裡，用清水洗得乾乾淨淨。然後拿出刀（一定要小心哦！），按住蒜苗，切成一小段一小段的，放進盤子裡。
再挑幾個雞蛋，三個足夠了。我拿起雞蛋，在桌子上一敲，哎呀！用力過大，雞蛋裡的蛋液都流出來了。我用抹布擦乾淨桌子，再拿起蛋，小心翼翼地砸開，倒進碗裡，充分攪拌均勻。開啟火，開始炒了。
我在鍋裡倒了一些油，等油熱後，把蒜苗倒進鍋裡，開始翻炒。隨著鍋鏟的上下翻動，蒜苗也跟著跳起來，落下去，逐漸變軟，變小，顏色倒是更綠了。看起來差不多了，我把雞蛋倒進去，繼續翻炒。雞蛋熟得快，剛進入就凝結成塊，透明的蛋清變成好看的白色，蛋黃更加金黃，散發出一陣陣香味。
越來越香，我撒上調料，再翻幾下，一盤蒜苗炒雞蛋就做好了。
做菜不容易，父母天天為我們做出可口的飯菜更不容易，我們要愛他們。
【篇二：雞蛋腦】
陳藝洋
今天，老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜。菜？媽媽做的菜太普通了，爸爸就更不用說了，看來，想讓我爸爸媽媽在班裡出名是不可能的了。我左思右想，最後決定做雞蛋腦。
我像只小兔子一樣蹦蹦跳跳地來到廚房，拿了兩個雞蛋，就像廚師一樣，有模有樣地做了起來。
首先我拿出一個碗，怕小雞蛋黃趁我不注意溜到菜板上，就先輕輕地把它在菜板上磕了幾下，沒破，於是我又加大了一點力度，還是沒破。這雞蛋殼可比想象中硬啊！我重重地向菜板砸去，只聽咔嚓一聲，哦，終於裂開了！我讓蛋殼裡的小傢伙流到了碗裡。第二個好對付些，它頭上已經破了個洞。我用手輕輕一掰，蛋黃就流了出來，和剛才那一個緊緊挨在一起。放了些鹽，我開始了攪拌，然後加上水，再攪。一個又一個小泡泡跟著我手中的筷子轉動起來，越來越多，成了一個“泡泡家族。”
我越攪越歡，媽媽卻說：“行了，馬上還要把這些小泡泡弄掉呢！”什麼？不要呀！可是，媽媽不聽我的，硬是把那些可愛的小傢伙們弄了出去，把雞蛋放進鍋裡蒸了起來。
該出鍋了，終於看到了我的作品，和媽媽的毫無差別，吃起來也香噴噴的，不一會兒我就吃光了。
下次我還要自己做飯！
【篇三：西葫蘆炒肉】
徐夢帆
今天劉老師讓我們和爸爸媽媽學做一道菜，這還不簡單嗎？我可是做菜小能手。
今天就做西葫蘆炒肉吧！首先把西葫蘆洗乾淨，放在菜板上，提上我家千斤重的大刀，咬著牙，舉起腳，像個武林高手一樣把渾身的力量聚集到手上，咔嚓把兩頭切掉，再一分兩半，切成薄片。
接下來切肉，更不容易了。肉好像穿上了犬夜叉刀槍不入的衣服，我的刀都放上去劃拉好幾下了，它還是安然無恙。更多時候，它變成了淘氣的小娃娃，東跑跑西轉轉，就是不讓我切著。廢了九牛二虎之力，我終於成功切好了肉。
下面開始起鍋燒油，經驗告訴我，油熱了，我把肉倒進去，鍋高興地滋的大叫一聲，就跟我們平常一高興就大喊大叫差不多。肉的顏色越變越淺，差不多了，該把西葫蘆進去了。再翻炒一會兒，加入調料，一盤香噴噴的菜出鍋了。
哥哥也不甘示弱，炒了個蒜苗雞蛋，媽媽在一旁合不攏嘴，家裡一整天滿滿的香味。
【篇四：學做一道菜】
郭宗承
什麼？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實我求之不得呢！因為我可是……五級廚師，今天終於可以露一手了！額，好吧，剛剛說的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！
媽媽看我一副沒底氣的樣子，決定教我做個簡單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒白演！第一步準備兩個雞蛋和一個碗，第二步把雞蛋打在裡面，我二話不說直接用鐵錘砸向雞蛋，但結果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點把我打傻了。經過這次教訓，我開始認真“工作”。雞蛋很快打開了，我拿起筷子開始攪拌，不停地攪拌，手都累麻了，可媽媽說還得等一會兒！我給自己打了無數個氣，終於讓所有的蛋清跟蛋黃融合得天衣無縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋裡。蒸十分鐘，記得要開小火，不然蒸出來的雞蛋腦就會滿身窟窿，口感差勁。
出鍋啦，出鍋啦！我正想品嚐我做的“全世界獨一無二雞蛋腦”時，媽媽卻把我攔了下來，不會吧？難道還會有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來媽媽想給我澆點香油，味道更好！
啊，好吃，好吃，看到這裡的你一定很饞，那還不趕緊去做屬於自己的雞蛋腦，如果你在製作過程中感到無聊的話，那就請喊出我們的口號：“加油，雞蛋腦！”
學做一道菜 篇12
國小四年級作文 ,739字今天，我要學一道菜，就是錢江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！
我係著圍裙，把手洗乾淨。我的臉微微發燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會不會笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對我說：“我會在旁邊指導你，別擔心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！
我先從冰箱裡拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍。“開始切肉啦！”我拿起刀，開心地說。
切肉肯定簡單，可是沒想到，我的手竟然有些發抖！這菜刀也挺重的，我才拿了一會兒，就覺得它不聽我的話。媽媽在旁邊指導我拿菜刀的方法，於是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀。可是，我沒想到，平時外婆，媽媽那麼容易的切菜，輪到我了，卻變得那麼難！我切的肉絲像蘿蔔條一樣粗！而且，刀那麼鋒利，我怕切到手，就在那裡猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿蔔條一樣粗的肉絲，我崩潰了。不過，我想了個辦法，我可以把很粗的肉再切細一點！對，就這麼做！功夫不負有心人，終於把肉絲切得細了一點。我的手掌出現了一大塊紅腫！不過，現在要開始燒菜啦！
我先往鍋裡倒一點油，等油在鍋裡熱了，就可以把肉絲放進去了。我輕輕地把切好的肉絲放進去，還拿著一個鍋蓋子當盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋裡不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過了一會，我往鍋裡倒了一點老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過五分鐘左右，熱氣越來越多，媽媽說可以裝盤子了。
我趕緊關掉煤氣，拿出盤子，把燒好的錢江肉絲盛到盤子裡，再撒上一點蔥花，菜就完成了！
我端出去給家人嘗味道，大家都表揚我燒得很好吃，我開心極了！不過，我不知道，為什麼叫“錢江肉絲”？
學做一道菜 篇13
國小五年級作文 ,435字今天我和媽媽學做了一道土豆炒肉片。
一聽到這個菜名，一下子便會想到是把土豆和肉炒在一起，也確實是這樣。
做這道菜無非也就是需要土豆和肉，我先從袋子中挑出一個又大又圓的土豆，用刀把外面的皮削掉，再用清水把他沖洗一下，放到菜板上，把它一分為二，切土豆時要把它切得均勻，切片時微微厚一點，以前看媽媽切的時候好簡單，可實際上一切卻是難於上青天，切得大大小小，可謂是千姿百態，切好後，總體來說還是不錯的，把這些土豆片放在盒中，用清水過濾一下，因為土豆直接放進去炒的話，那麼口感便會有些麻。
再來切肉，雖然肉好吃，可比土豆難切好幾十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉時需要慢慢的磨，終於切好了，開始切蔥，把蔥切成條形狀，放到一邊，再開始切蒜，需要把蒜切成沫，一切準備就緒。
開火，把油倒入過在有氣飄出來時把蔥和蒜下鍋爆炒，再把肉放進去，上下翻炒，放入少許鹽，大火炒四五分鐘，再放入土豆片翻炒，可以出鍋了。聞著還不錯。
這次做的還不錯，即是大小都不均勻，但吃起來還是格外的美味。
學做一道菜 篇14
國小五年級作文 ,760字在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個一道菜，名字叫“金飯袋”。
原材料的準備很簡單，只需要胡蘿蔔、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。
緊接著，就到了關鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱後，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿蔔倒入鍋中，炒制透明。接下來，就該“主角”出場了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來，過一會兒後，再將剩餘材料加入，翻炒至熟即可。最後，再以個人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準備好了。
接下來，就要準備蛋皮了。可別小看這個步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中後，認真地攪拌起來。在打成蛋液後，我又加了些水澱粉，就開始攤蛋皮。這事可是個技術活。蛋液到下去，我想讓它變成一個圓形，可它總是不聽使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。
最後，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過的韭菜扎住口，就好了。
我細細打量了一下，哇，真漂亮啊！一個個金色的飯袋，整齊地碼在盤子中央，周圍還點綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯，一看就讓人有食慾。
接下來，就是讓爸爸媽媽品嚐了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發話。“嗯，不錯，好吃！”媽媽說。我吊著的心放鬆了一些。“還不錯，與上次相比，大有長進！”爸爸說。“呼，嚇死我了，讓我也來一個吧。”我說著，拿起一個飯袋，送進嘴中。真不錯，米飯裡夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。
“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時，我也懂得了：付出就會有回報，收穫一定是在辛苦勞動後得來的。
學做一道菜 篇15
國小五年級作文 ,581字大年初一，我想在家人面前露一手，於是在媽媽的幫助下做了一道自創的冷盤。
首先，把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水裡，每隔半小時換一次水，一共要泡一小時，趁它們浸泡的功夫，我把沾滿泥土的胡蘿蔔洗得乾乾淨淨，再削去外皮，看著手中橘紅色的蘿蔔，我還真有點兒嘴饞呢，接著，我拿起刀，開始對它下手，“好硬啊！”實在是太不好切了，要想把它切成細絲，這可是難上加難，我比劃了半天，無奈之下，只好讓媽媽幫忙了，只見媽媽不費吹灰之力就把胖胖的蘿蔔變成了細細的絲，看看錶，浸泡的東西差不多也好了，於是，我便把小鍋裡接上了三分之一的水，放在了煤氣灶上，這下可糟了，我還不會打火呢！怎麼辦？在媽媽再三的耐心指導下，我終於學會開火了。等水沸騰後，我把蕨根、粉絲、胡蘿蔔、香菇都依次焯熟，接著用涼水過一下，裝在盤子裡，這樣它們就不會黏在一起。然後，將切好的蔥絲放在上面，再將適量的佐料：大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上，經過烹油，用筷子攪拌均勻即可，這道色香味美的冷盤便在我的巧手中加工好了。
這道菜主要是由：蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿蔔，五種食材組成，所以我給它起了一個既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。
端著自己親手製作的菜餚。我心裡不由得自豪起來，菜上桌了，大家一邊品嚐一邊評價，我聽著爸爸和媽媽的表揚，心裡美滋滋的，有種莫可言說的高興。
學做一道菜 篇16
國小五年級作文 ,477字今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調味料。這道菜香辣可口，回味無窮。
不過今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿蔔、洋蔥、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調味料。
開始，我要把土豆，胡蘿蔔洗淨削皮切成片，不過總是力不從心，結果土豆和胡蘿蔔總是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過了一會兒，我就可以把他們切得一樣厚了。
之後我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經泡好了。準備工作一切就緒。
首先，我把油倒入鍋內，之後往油裡倒入調味料，直到炒出香味來，再加入土豆和胡蘿蔔，因為這兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之後又加了一點水，炒了一會兒後加上蔥姜，最後把蟹棒魚豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內，大火炒了一會兒後就可以出鍋了。
以前吃的全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心裡美滋滋的。
這次做飯，不但讓我做飯的能力更強，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以後為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！
學做一道菜 篇17
國小三年級作文 ,798字椒鹽味的排骨是我的最愛。現在，我要親自下廚會一會這道菜。但是，做菜沒有半點經驗的我，會不會做成“焦鹹排骨呢”？真如我說的話，那就真是美食界的“奇葩”了。
先把食材準備好：“排骨、椒鹽……”點名完畢。先把這排骨放在水裡泡上一會兒澡，再把它洗淨。對於我這個從不入廚房的學徒，真是一點兒不敢相信，這又肥又噁心的東西竟是餐桌上的美食。開始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎麼也切不動，我不甘心，再切！失敗x2。再來！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發了：“嘿！看你怎麼倒在我的刀下！”我使出渾身解數，定要將可惡的排骨拿下。我給它當頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨醃在盆裡，加鹽，加醬油……半個小時後可取出。
開始燒排骨了。我將油倒進鍋裡，再開小火。剛開始覺得挺容易的，可到後來……呀！油，油爆起來了，像打了雞血似的，發出“噝噝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍，又是炮，似乎是一個炸彈飛過來了！一會兒“戰事”終於平息了。我將排骨一塊一塊地倒進去，後面幾個排骨寶寶都等不急了，爭先恐後地跳進油池裡。我用筷子將它們不停地翻過來翻過去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來就讓人饞涎欲滴。
通過這次做菜，我體會到了真正要做好一件事，一點也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動的成果。只要認真完成了，儘自己的力了，也就夠了。菜的質量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會了。
學做一道菜 篇18
國小四年級作文 ,704字今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！
我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜著切成段。但是我切出來的蔥段都是連著的。媽媽看見了告訴我說：“斜著切不要連刀，這樣切出來才會入味。”蔥切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜著切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎著切成月牙型，放在盤子裡備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裡燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裡炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽說：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接著，又把蔥放到鍋裡爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！
我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。
學做一道菜 篇19
國小四年級作文 ,334字星期天的中午，奶奶讓我自己學做一道菜，我心裡樂開了花，我正準備大顯身手呢！
我和奶奶一起到超市買了西紅柿、黃瓜，我也學會了怎樣挑選新鮮的蔬菜，西紅柿要買紅顏色有光澤的，黃瓜要挑頂花帶刺的。
回到家，我把菜洗乾淨，然後把西紅柿切成小方塊，把黃瓜切成半圓形，再把幾個雞蛋磕破倒在碗裡。打著火，先放一些食用油，等油熱了，把雞蛋放入鍋裡，幾分鐘後雞蛋熟了盛出，接著放入蔥花、西紅柿翻炒，再放入雞蛋、少量鹽就可以出鍋了。用黃瓜鑲邊，把西紅柿倒入盤中，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。
奶奶誇我炒的好吃，爸爸、媽媽也樂的合不攏嘴。我雖然忙碌的滿頭大汗，可心裡高興極了，感覺自己瞬間長大了，能幫助媽媽做事了。以後，我要多做一些家務，讓奶奶、爸爸、媽媽有更多的休息時間。
學做一道菜 篇20
國小四年級作文 ,490字放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：“媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地說：“不可以，一定要學。”我只好學做菜。
第一次學做菜就要學做炒麵，我問媽媽炒麵的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的材料有面。?C肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進碟子裡，接著開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋著我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把蔥放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麵條把我燙死了。我把炒麵端到媽媽面前，說：“媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然說：“兒子，你做得太好吃。”
這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。