合菜戴帽的意思

注音 ㄏㄜˊ　ㄘㄞˋ　ㄉㄞˋ　ㄇㄠˋ

拼音 hé cài dài mào

基本釋義

國語辭典修訂本

注音 ㄏㄜˊ　ㄘㄞˋ　ㄉㄞˋ　ㄇㄠˋ

拼音 hé cài dài mào

一種北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉絲、干絲、木耳絲等，上蓋一張蛋皮，如同戴帽，再包餅吃。