凍豆腐蘑菇湯的做法和營養價值

　　凍豆腐蘑菇湯是許多人喜歡的一道湯品，那麼凍豆腐蘑菇湯怎麼做呢?它有什麼營養價值呢?下面跟著小編一起來看看。

　　凍豆腐蘑菇湯的做法

　　原料

　　200g肉

　　200g蘑菇

　　500g凍豆腐

　　配料

　　適量油

　　適量鹽

　　做法

　　1把蘑菇洗乾淨備用

　　2把蘑菇放入鍋內煮大約三四分鐘

　　3然後倒入肉片再煮三四分鐘

　　4最後放入凍豆腐煮兩三分鐘就可以啦~~

　　凍豆腐蘑菇湯的營養價值

　　1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

　　2.鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替***

　　3.止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

　　4.通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利

　　5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

　　6.蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。