馬鈴薯蛋沙拉的做法怎麼做
簡單又好做,單吃、當西餐的配菜馬鈴薯蛋沙拉、夾麵包或做成可愛的蛋沙拉盅都很贊!以下是小編為您整理的馬鈴薯蛋沙拉的做法,希望您喜歡。
馬鈴薯蛋沙拉的做法
材料
蒸熟的馬鈴薯1個白煮蛋2個美乃滋2-3大匙鹽 黑胡椒
做法
step11
將蒸熟的馬鈴薯趁熱壓成泥狀後***壓爛的程度看個人喜歡的口感***,再加入白煮蛋的蛋黃***將白煮蛋切開來,取出裡面的蛋黃***和美乃滋拌勻
step22
將蛋白切碎後,加入步驟1拌勻,再加入鹽和黑胡椒調味
step33
喜歡的話,可將步驟2裝入擠花袋,再擠入蛋白盅內***將白煮蛋橫切開來後,用小湯匙取出蛋黃即是蛋白盅***
step44
作為野餐便當的配菜也很適合呦!
鮪魚起司馬鈴薯酌厚片的做法
材料
杯子起司醬半包馬鈴薯一顆厚片吐司一片鮪魚適量
做法
step11
準備所有食材
step22
將馬鈴薯塊放入鍋中並淋上起司醬後加入少許的水
step33
以小火慢慢燉煮至馬鈴薯鬆軟入味***約十分鐘可以叉子或湯匙輕戳判定***
step44
將厚片吐司切成數小塊再以烤箱烤至表面酥脆備用
step55
將燉煮好的起司馬鈴薯塗抹在吐司上
step66
再放上適量的鮪魚做裝飾即可享用
馬鈴薯泥的做法
材料
馬鈴薯1顆,奶油1小匙,黑胡椒粉少許,鹽少許,牛奶100㏄,百里香少許,培根碎末1小匙,巴西里少許
做法
1.將馬鈴薯洗淨放入鍋內,加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開,再轉小火煮約20分鐘,至馬鈴薯熟軟後撈起去皮,壓碎成泥。
3.將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粉、鹽、牛奶、百里香拌勻後,挖成圓球狀放入烤盤。
4.將培根碎末炒香,與巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤約3分鐘即可。
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