美味的玉米麵窩窩頭做法
窩窩頭可以產生充足的飽腹感,適合肥胖病人進食,可以作為減肥食品食用。玉米麵窩窩頭有哪些好吃的做法呢?下面,小編來為你介紹。
玉米麵窩窩頭的做法【1】
材料
玉米麵100克,小米麵100克,白糖30克,牛奶140克左右
做法
1.把玉米麵、小米麵和白糖混合到一起,加入溫牛奶,和成光滑的麵糰
2.蓋上溼布,讓麵糰醒10分鐘
3.把麵糰搓成長條,切成相同重量的小劑子
4.拿一個小劑子,揉圓,捏成窩窩頭,依次做好,放入籠中
5.上火蒸,上汽後再蒸10分鐘即可
玉米麵窩窩頭的做法【2】
材料
玉米麵150g
做法
1.玉米麵與豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小蘇打活成面,同時蒸鍋做水,
2.水開後,在籠屜上鋪上白菜,這時再做窩頭,一定要開水下屜,根據窩頭的大小選擇蒸的時間,我做的這個窩頭比較小,蒸了15分鐘就熟了,用白菜當屜布的好處就是不漆底。 同時這個窩頭你還可以自由發揮哈,加點大棗、葡萄乾之類的也不錯,也可以加點紅糖,做成甜味的!
玉米麵窩窩頭的做法【3】
材料
玉米麵500克、豆麵75克、麵粉50克、白糖50克。
做法
將材料倒入容器中攪拌均勻,用開水燙50%,餘下部分用溫水和好,一起揉成麵糰餳一會備用***稍硬一點***;將麵糰分成16等份,取一份用手搓成圓柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指從底部進入,配合食指邊捏邊旋轉,使窩頭的心越來越大,墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜,稍微涼一涼再吃,口感更好。
玉米麵窩窩頭的做法【4】
材料
主料:黃豆粉300克,
輔料:玉米麵***黃***750克,
調料:白砂糖200克,蘇打粉15克
做法
1.將玉米麵放入盆內,用八成熱的水燙好,晾涼;
2.再將黃豆麵摻入,加入小蘇打,稍餳一會兒,加入糖揉勻;
3.將麵糰放在案板上,揉勻後搓成條,分成50克一個的劑子;
4.劑子放在手中揉成圓形,右手大拇指在圓球表面鑽上一個小洞,邊鑽洞,左手掌邊配合右手指轉動玉米麵球,直至洞口由小漸大,由淺到深,把面球頂端捏成尖形,成窩頭形狀;
5.將小窩頭擺放整齊,上籠用旺火沸水蒸約20分鐘,即可食用。
玉米麵的做法
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