怎樣烤羊排最好吃
羊車,是古代宮中的小車,即“祥車”,就是“輦”,取吉祥之意。漢代還給這種車的駕馭者一個官銜叫“羊車小吏”。到南朝時“羊車”從宮廷進入民間。現在就跟著小編一起來了解一下吧。
烤羊排最好吃的做法
迷迭香烤羊排
迷迭香烤羊排的材料準備
羊排400克、土豆1個、食鹽半小匙、生抽2大匙、叉燒醬1大勺、白糖1茶匙、黑胡椒、迷迭香。
迷迭香烤羊排的做法
1、羊排洗淨,控幹,放一大匙叉燒醬、半勺鹽、兩勺生抽、一茶匙白糖、黑胡椒粉、迷迭香碎
2、將調味料拌勻,均勻刷在羊排上,土豆切小塊,蓋保鮮膜,醃漬半天
3、鍋子燒熱,倒橄欖油,將羊排放入,倒土豆和剩餘湯汁
4、小火,慢慢將湯汁熬製濃稠,將羊排和土豆移至烤盤上
5、烤箱預熱,200度,放入烤20分鐘。
羊肉的營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質,其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的羶味,主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之後,羊肉便不會再有羶味。
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
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