怎樣蒸冬瓜好吃

　　冬瓜利溼解暑，肉末健脾補益，常見的食材，簡簡單單的製作方法，但美味與營養兼備，好吃而且不貴，小編接下來給大家帶來了好吃的肉末蒸冬瓜教程，來動手試試吧~

　　食材主料：冬瓜適量豬肉末適量

　　輔料：水澱粉適量鹽適量姜適量料酒適量蠔油適量牛肉醬適量老抽適量胡椒粉適量蔥適量

　　蒸冬瓜做法步驟

　　1.冬瓜切厚片，擺入盤中，姜切末，蔥切蔥花。

　　2.準備好豬肉餡，放入薑末、半勺鹽、一勺蠔油、料酒、胡椒粉，拌勻，醃製五分鐘。

　　3.鍋入熱水，放入蒸架，將冬瓜置於蒸架上，加蓋蒸十分鐘，出鍋。

　　4.鍋入油，倒入醃好的肉末，翻炒變色後，放入牛肉醬炒勻，淋入老抽，翻炒上色。倒入與肉末相平的清水，燜至湯汁半乾，加入水澱粉，至湯汁濃稠，然後澆在冬瓜上即可