中醫飲食養生常識

  俗話說:“民以食為天”,自神農氏嘗百草的滋味、水泉的甘苦,開拓了我國遠古人找尋和認識藥物與食物長期實踐光輝的食養一頁。那麼,你知道中醫飲食養生方法有哪些嗎?接下來就跟著小編一起去看看吧。

  中醫飲食養生方法

  一、 因後天之本,及早食養:祖國醫學一直認為,脾胃是人體的後天之本,故倡導養生特別是食養至遲也須從青、中年開始,經過飲食調理以保養脾胃實為養生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟,故勸人儘量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食,庶不致損傷脾胃。如能長期做到顧護中氣***即脾胃生髮的功能***而恰當地食養,則多可祛病長壽。

  二、 食養關鍵在於飲食有節:節制飲食的要點關鍵在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食品種宜恰當合理,進食量不宜過飽,每餐所進肉食不宜品類繁多,要十分注意良好的飲食習慣和講究衛生,宜做到先飢而食,食不過飽,未飽先止;先渴而飲,飲不過多,並慎戒夜飲等。此外,過多偏食、雜食也不相宜。

  三、 先食療、後藥餌:食療在卻病治疾方面有利於長期使用。此尤其對老年人,因多有五臟衰弱,氣血耗損,加之脾胃運化功能減退,故先以飲食調治更易取得用藥物所難獲及的功效,蓋此因大多數老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱,一則難堅持長期服藥,二則有的不太習慣,三則易發生不良反應,故先食療而後必要時用藥多較妥當。

  四、 多講究早食常宜早,晚食不宜遲,夜食反多損的原則。食宜細嚼緩咽,忌虎咽狼吞;宜善選食和節制飲食,對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進;淡食最宜人,以輕清甜淡食物為好;食宜暖,但暖亦不可太燙口,以熱不灼脣,冷不冰齒為宜;堅硬或筋韌、半熟之肉品多難消化,食宜熟軟,老人更直。

  中醫中的不同體質養生方法

  平和質

  該體質人群體形勻稱健壯,面色、膚色潤澤,頭髮稠密有光澤,目光有神,精力充沛,睡眠、食慾好,平時患病少。

  養生法:注意勞逸結合,保持充足睡眠。堅持鍛鍊,年輕人可適當跑步、打球,老年人可適當散步、打太極拳等。

  氣虛質

  該體質人群聲音低弱,易感氣不夠用,易累,容易感冒,發病後難以痊癒。

  養生法:宜食益氣健脾的食物。平時注意保暖。可做一些柔緩運動,如散步、打太極拳、做操等,並持之以恆。

  適宜藥膳:黃芪童子雞和山藥粥。

  陽虛質

  時感手腳發涼,胃脘部、背部或腰膝部怕冷,喜靜,易大便稀溏。

  養生法:平時可多食牛肉、羊肉、韭菜、生薑等溫陽之品。平時要注意保暖。防止出汗過多,運動時要避風寒。可做一些舒緩柔和的運動,如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。

  適宜藥膳:當歸生薑羊肉湯。

  陰虛質

  體形多瘦長,常感到手腳心發熱,面頰潮紅或偏紅,眼睛乾澀,口乾咽燥,易失眠,性情急躁,舌質偏紅,苔少。

  養生法:多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品,少食羊肉、韭菜等性溫燥烈之品。適合做有氧運動,可選擇太極拳、太極劍、氣功等健身專案。

  適宜藥膳:蓮子百合煲瘦肉。

  血瘀質

  面色偏暗,嘴脣顏色偏暗,舌下的靜脈淤紫,牙齦易出血。易煩躁、健忘。

  養生法:多食山楂、醋等具有活血、散結、行氣、疏肝解鬱作用的食物。宜早睡早起多鍛鍊,可進行舞蹈、步行等。

  適宜藥膳:山楂紅糖湯。

  痰溼質

  體形肥胖,易出汗,且多黏膩。常感肢體酸困沉重。面常出油,嘴裡常有黏或甜膩的感覺,嗓子老有痰,舌苔較厚。

  養生法:飲食應以清淡為主,少食肥肉及甜、黏、油膩的食物。衣著應透氣散溼,經常晒太陽或進行日光浴。可長期堅持鍛鍊,如散步、慢跑、游泳等。

  適宜藥膳:山藥冬瓜湯。

  溼熱質

  臉上易生粉刺,面板易瘙癢。常感到口苦、口臭,大便黏滯不爽,小便有發熱感,尿色發黃。脾氣較急躁。

  養生方法:可多食赤小豆、芹菜、藕等甘寒、甘平的食物。適合大強度、大運動量的鍛鍊,如中長跑、游泳、武術等。

  適宜藥膳:泥鰍燉豆腐。

  氣鬱質

  體形偏瘦,多愁善感,感情脆弱,常感到乳房及兩脅部脹痛,常有胸悶的感覺,容易失眠。

  養生法:多食黃花菜、山楂、玫瑰花等具有行氣、解鬱、消食作用的食物。儘量增加戶外活動,如跑步、登山等。

  適宜藥膳:菊花雞肝湯。

  特稟質

  體質特殊的人群。過敏體質的人,有的即使不感冒也常鼻塞、打噴嚏易患哮喘,易對藥物、食物、花粉、季節過敏。

  養生法:多食益氣固表的食物,少食辛辣之品、腥羶發物及含致敏物質的食物。起居避免過敏原,保持室內清潔。

  適宜藥膳:固表粥。