芋頭泥怎麼做好吃
芋頭的營養價值很高,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。芋頭泥好吃的做法有哪些呢?下面是的芋頭泥好吃的做法,歡迎閱讀。
芋頭泥好吃的做法1:鹹味芋頭泥
芋頭
1個
輔料
油
適量
白砂糖
適量
步驟
1.芋頭去皮切片下蒸鍋蒸到熟
2.蒸熟
3.用湯匙弄碎
4.鍋放點油下芋頭和白糖下去炒
5.芋頭泥炒好很香,也可以做餡
芋頭泥好吃的做法2:糕燒芋泥
芋茸500克***就是芋頭蒸熟之後磨成茸***白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克
在鍋裡熱豬油,放蔥粒炸至金黃,撈起蔥不用。將芋茸加入豬油中翻炒片刻之後,加入清水、白糖,再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。
注:此菜的關鍵在於甜度要夠,且芋茸不可有粒狀,一定要幼滑。另外,一定要用大量豬油炒,這樣才能帶出芋茸的香味,而且大量豬油使得芋茸更加滑口。
芋頭泥好吃的做法3:奶油芋泥
大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來比較快.蒸好後,皮一撕就下來了.把芋頭塊放在大碗裡,用擀麵杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點牛奶***別太多***,攪一攪,燒熱2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力氣開始攪.看見芋泥變成粘粘的膠了,然後就可以吃了.吃不完的,放在冰箱裡.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.可以在上面擺點水果,ICE CREAM什么的很好吃的.
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