黃花菜炒肉絲好吃又養生的做法
黃花菜炒肉絲是一道很好吃的養生菜,黃花菜的營養價值很高,和豬肉一起炒很好吃的哦,而且葷素搭配很合理,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多黃花菜炒肉絲的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作黃花菜炒肉絲的食材
黃花菜炒肉絲好吃又養生的步驟
1.乾貨黃花菜
2.取100克泡發
3.肉肉洗淨切絲,起油鍋加幾片姜入肉絲煸炒
4.倒少許黃油,加入幾根蔥,加適量水燒開
5.重起鍋入泡發洗淨的黃花菜
6.翻炒幾下入肉絲一起炒均,蓋鍋燒開
7.不多會,一盤簡簡單單,又含豐富營養的黃花菜炒肉絲就上桌了
黃花菜的功效與作用
健腦
黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦,抗衰老功效,這種物質是大腦細胞的重要組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時還能有效清除動脈中的沉積物,能有效改善記憶力減退,腦動脈阻塞等症。
改善膚質
黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅,經常吃黃花菜能夠有效促進面板細胞代謝,改善粗糙膚質和暗沉膚色,起到潤澤肌膚,延緩衰老的功效。
防癌
黃花菜含有豐富的粗纖維,能夠促進大便排洩,將有害物質快速排出體外,減少腸胃對有害物質的過度吸收,同時黃花菜中的天門冬素,秋水仙鹼等物質能夠抑制體內癌細胞的裂變和生長。
降血壓
經常吃黃花菜除了可以提高人體免疫力,還能夠明顯降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓疾病的康復治療,適合高血壓患者食用。
黃花菜中維生素B1含量較多,能夠刺激腸胃蠕動,幫助快速消化排空胃裡的食物,從而增加食慾。有利於產後恢復6女性剛剛生產完容易發生腹痛,小便不利,睡眠不安等症,常吃黃花菜能夠有效消除上述症狀,而且黃花菜還有調製乳汁不下的功效,是產後女性適合的調補食品。護肝7黃花菜中的維生素C能夠破壞病菌核酸,提高免疫力,促進攻擊病菌干擾素的製造,這種干擾素還是治療癌症和病毒性肝炎的特殊成分;此外,黃花菜中卵磷脂有解酒作用,能夠保護肝細胞,促進肝細胞的活化和再生,增強肝功能。
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