電飯煲戚風蛋糕的做法有哪些

　　自己做的蛋糕不只材料健康，而且用料實在，這樣的蛋糕才是真正的雞蛋糕，外面的大都雞蛋成份含量很少，所以，現在越來越多的朋友喜歡在家裡做。以下是小編為您整理的電飯煲戚風蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　電飯煲戚風蛋糕的成品圖

　　1.材料圖。

　　2.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖。

　　3.高速攪打至可拉出尖角的乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩。

　　4.蛋黃加入調和油和牛奶。

　　5.用攪拌器低速攪拌均勻。

　　6.在蛋黃液篩入低筋麵粉。

　　7.繼續用攪拌器攪拌均勻。

　　8.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻。

　　9.後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊。

　　10.將蛋糕麵糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡，輕摔一下震出大氣泡。

　　11.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔。

　　12.然後一直等電飯煲跳到保溫。

　　13.保溫20分鐘後再次按下煮飯鍵，然後跳到保溫後再等20分鐘，再重複一次，整個保溫過程在60分鐘，中途不要開啟鍋蓋

　　14.60分鐘後再開啟鍋蓋，用牙籤叉一下正中間，牙籤出來後是乾淨的，就代表蛋糕完全熟了，倒出來放涼。

　　15.切塊食用即可。

電飯煲戚風蛋糕的做法