秋葵怎麼做菜好吃***2***

　　蘆筍秋葵炒洋蔥

　　這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會，七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麵醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。洋蔥圈後放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的。簡簡單單的菜，健康有益。

　　材料：蘆筍、秋葵、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麵醬;

　　做法：

　　1、這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會;

　　2、七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麵醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。

　　秋葵握壽司的做法：

　　材料：美乃滋1/2小匙、黃芥末醬1/2小匙、秋葵1支、壽司飯適量;

　　做法：

　　1.將美乃滋和黃芥末醬攪拌均勻後備用;

　　2.秋葵切去蒂頭，修除蒂邊後，放入滾水中汆燙至翠綠色，泡入冰水中撈起對切成2半備用;

　　3.取適量的壽司飯，捏成橢圓形後，放上1片作法2中的秋葵，輕輕按壓整形即可;

　　4.將作法1中的材料裝入自制捲筒紙卷中，剪開一小口，可在壽司上擠出漂亮的線條作為裝飾。

　　香腸炒秋葵

　　材料：秋葵、香腸、蒜茸;

　　做法：

　　1、秋葵切段、煙肉香腸切片;

　　2、先爆一下香腸，盛起備用;

　　3、再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成!

　　黃秋葵炒米粉乾的做法：

　　材料：米粉幹150克、黃秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、蔥花適量;

　　做法：

　　1.先將米粉幹泡涼水30分鐘取出;

　　2.黃秋葵洗淨、水髮香菇10只，包心菜100克切絲備用;

　　3.鍋內加底油，開幕中火，先加入水髮香菇翻炒一分鐘，然後倒入水泡的米粉幹翻炒至熟，加入包心菜、黃秋葵炒熟，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可食用。

　　黃秋葵湯米麵的做法：

　　材料：黃秋葵三根、米麵50克、熟豬肚50克;

　　做法：

　　1.黃秋葵洗淨切絲備用。熟豬肚切絲備用;

　　2.鍋內倒入適量的水煮沸，放入米麵燒煮;

　　3.面煮沸後加入熟豬肚絲、黃秋葵絲一起煮;

　　4.面熟後加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。

　　蔥香秋葵的做法：

　　材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;

　　做法：

　　1.　將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出;

　　2.　將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;

　　3.　大蔥洗淨切花備用;

　　4.　秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。

　　黃秋葵炒番茄的做法：

　　材料：黃秋葵6根、番茄1只;

　　做法：

　　1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用;

　　2. 鍋內放入適量的食油,開中火;

　　3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒;

　　4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;

　　5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。