香辣炸雞飯的4種做法_香辣炸雞飯怎麼做好吃

　　雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，那麼你知道香辣炸雞飯怎麼製作嗎？下面小編給你介紹一下香辣炸雞飯的4種做法。

　　香辣炸雞飯的4種做法

　　香辣炸雞飯的好吃做法一

　　材料

　　帶骨雞腿1只，白飯1碗，炸粉：2大匙，麵粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，醬油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙

　　做法

　　1.雞腿加入所有醃料，拌勻醃漬約10分鐘後取出，均勻沾裹上炸粉，備用。

　　2.熱油鍋，加熱至180℃後，放入作法1的雞腿，轉小火慢慢炸約10分鐘，至金黃酥脆熟透後，取出瀝乾油份，備用。

　　3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸雞腿，再搭配上配菜擺排即可。

　　香辣炸雞飯的好吃做法二

　　材料

　　炸雞 米飯 生菜 蛋黃醬***沙拉醬***

　　做法

　　這是一道非常簡單的懶人飯 但是很好吃 步驟如下

　　1.做一些炸雞 不方便的話也可以到KFC麥當勞等等買雞米花的 切成小塊

　　2.生菜切成細條 備用

　　3.米飯蒸熟後稍微晾涼 盛到碗裡

　　4.先鋪一層切好的炸雞 再鋪一層生菜

　　5.最後擠上蛋黃醬 ok 就這樣做好了 撒花~

　　香辣炸雞飯的好吃做法三

　　材料

　　茄子1個，雞胸脯肉250克，麵粉，麵包屑，炸雞粉，雞蛋1個，食用油，醬油，食鹽，陳醋，清醋，麻辣油，白糖，幹辣椒，蒜，十三香，料酒，大米飯***也可以用幾種雜糧一起蒸飯***

　　做法

　　1、先把大米飯或者雜糧飯蒸上。

　　2、雞胸脯肉洗淨，切小塊，沾薄薄的麵粉，加炸雞粉攪拌均勻。

　　3、雞蛋攪拌，雞胸脯肉沾蛋液，裹麵包渣，靜止兩分鐘。

　　4、食用油燒熱，用筷子在油裡插一下，如果周圍有小氣泡，即可下雞肉炸至金黃色，出鍋。

　　5、茄子洗淨，切小塊，幹辣椒洗淨切小段，蒜切片。

　　6、油燒熱，下幹辣椒、蒜片爆香。

　　7、下茄子，快速翻炒。

　　8、加食鹽、醬油、十三香、料酒、陳醋、清醋、白糖和麻辣油調味。翻炒時注意按按茄子，使其中的水分排出。

　　9、加少許清水，炒熟出鍋，和蒸好的米飯、炸雞塊一起擺盤即可。

　　香辣炸雞飯的好吃做法四

　　材料

　　日本醬油200毫升，日式味醂200毫升，糖100克，蒜茸少許，薑末少許

　　做法

　　1.平底鍋中下少許油，投入姜和蒜爆香

　　2.然後下味醂、醬油、糖，大火煮開後轉小火煮制濃稠

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