螃蟹和柚子一起吃會發生什麼

　　秋季，是螃蟹成熟的季節，也是柚子成熟的季節，中秋的夜晚，相信許多人都會吃螃蟹，然後一起喝酒賞月吃月餅吃柚子。下面是小編分享的螃蟹和柚子能一起吃嗎，一起來看看吧。

　　螃蟹和柚子能一起吃嗎

　　螃蟹和柚子不可以一起吃，會對人體造成不利影響。但是螃蟹和柚子單獨食用，可以為人體帶來不少的好處，但是螃蟹和柚子也有各自的飲食規則，飲食不當也是會對健康造成不利影響的。

　　螃蟹和柚子一起吃會怎麼樣

　　螃蟹中含有豐富的優質蛋白質，而柚子中含有大量的酸性成分，這些營養會相互作用，導致蛋白質出現沉澱、變性，使人體難以消化吸收，並且還會對腸胃造成較大的刺激，很容易引起腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。

　　螃蟹是甲殼類生物，含有五價砷，柚子含有維生素c，五價砷在維生素C的作用下，會變成三價砷，對身體可生產毒害作用。吃了螃蟹後，可考慮在4個小時以後吃柚子。

　　營養價值分析

　　螃蟹的營養價值

　　螃蟹單獨食用對健康還是可以帶來不少好處的，具有清熱解毒、健胃消食、通經活絡、活血化瘀、降血壓、護膚養顏等功效，適當食用還可以治療燥熱、氣血不足、點打損傷、高血壓、動脈硬化、高血脂等不適病症。螃蟹也有不少需要注意的地方，螃蟹為涼性食物，不可多吃，以免導致腹瀉。螃蟹死亡時間較久不可食用，其中會產大量毒素。螃蟹需高溫烹飪後才可食用，以免其中含有大量的寄生蟲，食用後對健康不利。

　　柚子的營養價值

　　柚子中也含有大量人體所需的營養成分，可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、增強食慾、促進消化、補氣養血、降血壓等功效，適當食用還可以治療感冒咳嗽、小便不暢、便祕、水腫、氣血不足、貧血、食慾不振、高血壓、口乾舌燥、咽喉腫痛等不適病症。柚子雖好但是不可多吃，以免引起腹瀉，柚子有降壓作用，但是不能與降壓藥物一同使用，否則會導致血壓驟降至低血壓水平。

　　食用禁忌事項

　　柚子的食用禁忌

　　1、不能與藥同服

　　臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

　　2、服避孕藥的女性應忌食

　　美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”

　　3、身體虛寒的人不宜多吃

　　柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　4、高血壓患者服藥莫吃柚子

　　專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。蔡婆婆有高血壓多年，一直按時服藥，注意飲食，血壓控制得很好，最近聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個柚子後不久，就出現頭暈噁心、心慌乏力、血壓降低。醫生劉鵬介紹說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。

　　螃蟹的食用禁忌

　　一、吃死螃蟹會中毒

　　當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質,這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹。

　　二、要買新鮮的螃蟹

　　選蟹時要做到“五看”：一看顏色;二看個體;三看肚臍;四看蟹毛;五看動作。

　　蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。符合這五條的才能買。

　　三、吃蒸煮的蟹最安全

　　吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意,在水開後至少還要再煮20分鐘,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。不能生吃螃蟹!

　　四、不宜亂嚼一氣

　　螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應儘量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。

　　吃螃蟹應注意“四清除”：一要清除蟹胃，二要消除蟹腸，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鰓。

　　五、哪些人不宜食用：