胡蘿蔔蘋果汁的功效和作用

　　蘋果胡蘿蔔汁不僅美味營養，且功效多多，是一款男女老少都喜愛飲用的混合果蔬汁。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的功效有哪些呢?下面就由小編為大家介紹下，希望可以幫到大家哦。

　　1、預防便祕。蘋果胡蘿蔔汁富含多種營養成分，如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C，B族維生素等等，且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道，和水一起清潔消化道，促進食物消化，B族維生素能促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，而這兩種水果中大量的膳食纖維則可以提高機體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，以避免便祕的發生。

　　2、預防疾病。有研究顯示，經常食用胡蘿蔔不僅可以降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。還能夠起到抗癌的作用。

　　3、美容養顏。蘋果胡蘿蔔汁富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素不僅可以抑制紫外線對面板的傷害，有效預防面板出現皺紋和鬆弛現象，還可以增加面板的血液迴圈，使面板更加紅潤。

　　4、保護眼睛。蘋果胡蘿蔔汁含有的營養物質對眼睛有宜，其中的β-胡蘿蔔素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導致眼乾症的一個重要原因，而蘋果胡蘿蔔汁恰好富含這兩種營養物質，因此經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，能起到保護眼睛的作用。

　　蘋果胡蘿蔔汁的做法

　　材料：蘋果1個，胡蘿蔔1條，冷開水100毫升，蜂蜜1小匙。

　　做法：1、蘋果、胡蘿蔔削皮洗淨後，切成小塊待用。2、將所有材料放入榨汁機中，倒入100毫升的冷水，啟動機器榨汁即可。3、加入蜂蜜調味，味道更佳。

　　烹調小提示：如果給小寶寶或老人飲用時，可將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成小塊，放入鍋內加適量清水燒煮，燒煮10分鐘後用清潔的紗布過濾取汁即可。這樣可減少小寶寶或老人因食用生冷飲品而引起腹痛、腹瀉等不適症狀的發生。

　　營養功效：蘋果胡蘿蔔汁含有的營養物質對眼睛非常有宜，其中的β-胡蘿蔔素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導致眼乾症的一個重要原因，而蘋果胡蘿蔔汁恰好富含這兩種營養物質，因此經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，能起到保護眼睛的作用。

　　蘋果胡蘿蔔汁的食用注意事項

　　1、不宜食用海鮮。蘋果中含有鞣酸，一旦與海鮮同食，不僅會降低海鮮的營養價值，還可能發生腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　2、育齡女性不宜經常或過量飲用。儘管蘋果胡蘿蔔含有多種對人體有益的營養成分，但研究發現，若女性經常或過多飲用，所攝入的大量胡蘿蔔素就會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經。因此，想生寶寶的女性，不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。

　　3、不宜食用富含維生素C的食物。蘋果胡蘿蔔汁含有大量的維生素C分解酶，當與富含維生素C的食物同食時，維生素C就會遭到破壞，其中的營養價值就會大打折扣。當然，如將蘋果胡蘿蔔稍煮後再榨汁，其中的維生素C分解酶就會被破壞，就無需擔心這種情況了。