椰香小餐包的做法有哪些

　　做這樣一款小餐包，簡單易做，沒有餡料，椰香味，就簡單滾圓，但配方好，一樣是好吃的哦。以下是小編為您整理的椰香小餐包的做法，希望您喜歡。

　　椰香小餐包的成品圖

　　椰香小餐包的食材

　　椰香小餐包的做法步驟

　　1.所有材料除黃油外揉在一起.

　　2.揉至表面光滑，可拉出比較粗的膜的階段。加入黃油

　　3.再揉摔出表面光滑飽滿，可拉出結實的膜的階段就可以了。***麵糰小，濤媽就手揉了，要是不手揉的，放麵包機揉個大概2個程式，約30分鐘就可以了，中途15分鐘後加入黃油就可以揉好了，小麵包的麵糰，不像吐司要求這樣高***

　　4.揉好後的麵糰分放進盆裡，表面封上保鮮膜.

　　5.室溫發酵約一小時至2.5倍大。***室溫現在約29度，發好後手沾水，戳一個洞，不回縮，不下沉就是發好了***

　　6.發酵好的麵糰取出用手輕壓排乾淨麵糰裡面的氣體，分成六等份***約60克一份***，揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。

　　7.鬆馳好的麵糰再次用手輕壓排氣，再次滾圓，排放在不粘烤盤裡。

　　8.將烤盤放進烤箱，烤箱裡放進一小碗溫水，關上烤箱門，室溫發酵至2倍大***約一小時***，取出塗上一層全蛋液。

　　9.烤箱180度預熱，放在第二層，用烤網上下火烤15分鐘.

　　10.至表面金黃即可取出，放烤網上放至微溫時放入保鮮袋儲存即可。
 

椰香小餐包的做法