陰陽豆

藥材名稱：變蛋

名稱出處：《醫林纂要》

概況

異名：皮蛋(《隨息居飲食譜》)，彩蛋、松花蛋(江蘇)。

基源：為鴨科動物家鴨的蛋用石灰、草灰、鹽等醃製而成。

原動物：家鴨Anas domestica L．

餘項參見“鴨卵”條。

藥性

性味：《醫林纂要》：“辛、澀、甘、鹹，寒。”

功效：瀉肺熱，去火。

主治：肺熱咳嗽，牙痛，大便乾結。 《醫林纂要》：“瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢。能散、能斂。”