陳冬菜滷汁

藥材名稱：蓮房

名稱出處：《食療本草》

概況

基源：為睡蓮科蓮屬植物蓮的乾燥花托。

原植物：蓮Nelumbo nucifera Gaertn．

餘項參見“蓮子”條。

化學性質

含槲皮素[1]、蓮子鹼、蛋白質4．9%、脂肪0．6%、碳水化含物9%、粗纖維素1%、灰分1．2%、胡羅卜素0．02mg%、硫胺素0．17mg%、核黃素0．09mg%、尼克酸1．7mg%、抗壞血酸17mg%[2]。

參考文獻

[1] Chem Pharrn Bull 1988；36(11)：4585。

[2] 中藥大辭典．下冊．上海人民出版社，1977：1805。