乾和的意思

注音 ㄍㄢ ㄏㄜˊ

拼音 gān hé

基本釋義

⒈  一種不攙水的釀酒法，轉指不攙水的酒。

國語辭典修訂本

乾和「ㄍㄢ ㄏㄜˊ」

⒈  不加水的酒。

引證解釋

⒈  一種不攙水的釀酒法，轉指不攙水的酒。 宋 竇蘋 《酒譜》：“張籍 詩云：‘釀酒愛乾和’，即今人不入水也。

引並 汾 間以為貴品，名之曰乾酢酒。”
按，今本《張司業詩集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》：“汾州 乾和酒， 山西 羊羔酒。”