切面的意思

注音 ㄑ一ㄝ ㄇ一ㄢˋ

拼音 qiē miàn

詞性 名詞

基本釋義

⒈  切成的麵條。

英cut noodles;

⒉  剖面。

英section;

⒊  指一個方向(如器官的)切開，以便顯示結構。

英plane of section;

⒋  過曲面上一點的平面，該曲面上過該點的所有曲線的切線都在該平面上。

英tangent plane;

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英文 section, cross-cut, tangent plane (math.)​

德語 Tangentialebene (S, Math)​

法語 section, coupe transversale, plan tangent (Math.)​

切面「ㄑ一ㄝ ㄇ一ㄢˋ」

⒈  物體被切斷後，所呈現的表面。

⒈  亦作“切麫”。食物名。一種麵條。

引明 方以智 《通雅·飲食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也。”
清 俞正燮 《癸巳存稿·麵條子》：“麵條子曰切麵、曰拉麵、曰索麵、曰掛麵，亦曰麵湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引麵。”