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北豆腐的意思
北豆腐
的意思
注音
ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
拼音
běi dòu fǔ
基本釋義
⒈ 食品,豆漿煮開後加入鹽滷,使凝結成塊,壓去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(區別於‘南豆腐’)。
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