搗珍的意思
注音 ㄉㄠˇ ㄓㄣ
拼音 dǎo zhēn
基本釋義
⒈ 取牛羊等脊側之肉捶搗精製成珍味。
引證解釋
⒈ 取牛羊等脊側之肉捶搗精製成珍味。
引《禮記·內則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側之。”
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