滑溜的意思
注音 ㄏㄨㄚˊ ㄌ一ㄡ
拼音 huá liū
基本釋義
⒈ 烹調方法，把肉、魚等切好，跟芡粉拌勻，用油炒，加蔥、蒜等作料，再勾上芡，使汁變稠。
例滑溜魚片。
英sauté with starchy sauce;
⒈ 口：非常光滑(喜歡之意)
例好滑溜的面板。
英smooth; slick; slippery;
相似詞
相反詞
英文 to sauté in sticky sauce, smooth, slippery, sticky
德語 Schleimigkeit (S), gerissen, schlüpfrig (Adj)
法語 faire sauter dans une sauce épaisse, lisse, glissant
國語辭典簡編本
滑溜「ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ」
光滑。
造句泥鰍全身滑溜，徒手捉捕並不容易。
滑溜「ㄏㄨㄚˊ ㄌ一ㄡ」
⒈ 光滑。
引《老殘遊記·第八回》：「石上又有一層冰，滑溜滑溜的。」
引證解釋
⒈ 圓滑靈活。
引清 阮大鋮 《燕子箋·偕徵》：“為人滑溜，做事精靈。”
⒉ 光滑。
引魯迅 《故事新編·理水》：“酒過三巡，大員們就講了一些水鄉沿途的風景，蘆花似雪，泥水如金，黃鱔膏腴，青苔滑溜。”
艾青 《吹號者》詩：“在那號角滑溜的銅皮上，映出了死者的血，和他的慘白的面容。”
⒊ 流利，順暢。
引葉聖陶 《城中·搭班子》：“錢先生 用手心擦了額上的汗，懇求似地繼續他的祝禱，他覺得比剛才輕鬆得多，話說出來很滑溜了。”
康濯 《春種秋收·三面寶鏡》：“另外他又多能多藝。兩片嘴滑溜響亮，兩隻手寫算全通。”
⒋ 猶流露。
引魯迅 《華蓋集·評心雕龍》：“這口風一滑溜，凡有緋剛的評論都要逼得翹辮兒了。”
⒌ 一種烹調方法。把要烹調的東西切好，用芡粉拌勻，放在油裡炒，加蔥，蒜等佐料，再勾芡，使之變稠。