爛蒸的意思

注音 ㄌㄢˋ ㄓㄥ

拼音 làn zhēng

基本釋義

⒈  蒸至爛熟。

引證解釋

⒈  蒸至爛熟。

引宋 蘇軾 《春菜》詩：“爛蒸香薺白魚肥，碎點青蒿涼餅滑。”
宋 趙令畤 《侯鯖錄》卷八：“黃魯直 雲：爛蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”