牲粉的意思

注音 ㄕㄥ ㄈㄣˇ

拼音 shēng fěn

基本釋義

⒈  動物澱粉。

英animal starch;

⒉  一種白色無定形的無味的多糖(C 6 H 10 O 5 ) n ，構成碳化合物貯存在動物體組織中的主要形式，主要存在於肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子結構上類似於澱粉，完全水解時僅形成葡萄糖。

英glycogen;

牲粉「ㄕㄥ ㄈㄣˇ」

⒈  一種有機化合物，為多糖類。參見「肝糖」條。