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碘值的意思
碘值
的意思
注音
ㄉ一ㄢˇ ㄓˊ
拼音
diǎn zhí
基本釋義
⒈ 又稱“碘價”。指100克油脂與碘發生反應所消耗碘的克數。用以測定油脂的不飽和程度。碘值越大,表示該油脂的不飽和程度越大,油的乾性也越大。
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