糖醋的意思

注音 ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ

拼音 táng cù

詞性 名詞

基本釋義

⒈  糖和醋。

英sugar and vinegar;

⒉  加入糖和醋的。

例糖醋魚。

英sweet and sour;

⒊  用製糖或制澱粉的下腳料，通過酒精或醋酸發酵的方法而製成的食醋。

英sugar vinegar;

英文 sweet and sour

德語 süß-saurer Geschmack (S, Ess)​

法語 aigre-doux

國語辭典修訂本

糖醋「ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ」

⒈  一種烹調食物的方法。酌加糖、醋，使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。

例如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。