蛋白的意思

注音 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ

拼音 dàn bái

詞性 名詞

基本釋義

⒈  指一類纖維狀的蛋白質(如骨膠原，角朊，絲纖蛋白)，通常不溶於含水溶劑並且抗化學試劑。

英scleroprotein;

⒉  蛋清。

英egg white;

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英文 egg white, protein, albumen

德語 Eiweiß, Albumin (S, Bio)​

法語 blanc d'oeuf

蛋白「ㄉㄢˋ　ㄅㄞˊ」

1.包在蛋黃外面的透明黏液，是未孵化幼鳥的養料來源。

造句據說用蛋白敷臉，具有美容的效果。　△蛋清

2.→蛋白質

蛋白「ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ」

⒈  一種含氮、氫、氧、碳、硫的有機化合物。參見「蛋白質」條。

⒉  包在蛋黃外面的透明黏液，是未成形幼鳥的養料。

近卵白

⒈  包在蛋黃周圍，由蛋白質組成的透明的膠狀物質。也稱蛋清。煮熟後呈白色。

⒉  指蛋白質。