酒釀的意思

注音 ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˋ

拼音 jiǔ niàng

詞性 名詞

基本釋義

⒈  帶糟的甜米酒。

國語辭典修訂本

酒釀「ㄐ一ㄡˇ ㄋ一ㄤˋ」

⒈  多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。

例如：「酒釀湯圓」。

引證解釋

⒈  帶糟的甜米酒。

引元 張昱 《湖上漫興》詩之一：“尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語清。”
明 徐弘祖 《徐霞客遊記·滇遊日記九》：“有賣漿者，連糟而啜之，即餘地之酒釀也。”