3月3地米菜煮雞蛋有什麼說法 地米菜只能三月三吃嗎

地米菜又叫做芥菜，3月3芥菜煮雞蛋的說法是“地菜煮雞蛋，吃了石頭都踩爛”，這句俗語的意思說的就是在三月三這一天吃了薺菜煮雞蛋以後，身體就會很強壯，可以把石頭都踩爛，同時芥菜的諧音又是聚財，所以又有聚財的寓意。下面是關於“3月3地米菜煮雞蛋有什麼說法”的內容介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

薺菜煮雞蛋的做法

1、先把雞蛋清洗乾淨，然後放到鍋裡面煮熟，在雞蛋煮熟了以後用冷水淋一下，然後再把雞蛋敲出裂紋。

2、然後在鍋的底部放上一層芥菜，芥菜要彎成鳥窩的一個形狀，之後在上面放上雞蛋，然後再鋪一層薺菜。

3、在鍋裡面倒入水，然後開水煮熟，然後再放入一些紅棗、枸杞、蓮子、桂圓等等的物品就可以了。

4、在煮熟之後還可以把雞蛋一個個敲碎了，這樣子可以充分浸泡芥菜湯裡面的清香，吃起來也會更加入味。

地米菜只能三月三吃嗎

地米菜平常也可以吃，不僅僅只在三月三的時候才可以吃，平常吃也是一樣有很多的好處的，芥菜營養豐富，含有人體所需要的多種的維生素和微量元素還有礦物質等等，非常有利於身體健康。

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