香椿的味道李紅霞閱讀理解答案

  香椿是一種富含鈣、磷、鉀、鈉等成分的蔬菜,作者借文章抒發對香椿的喜愛,香椿也通常作為閱讀題出現在試題中。下面由小編為大家帶來香椿的味道閱讀答案,希望對大家有幫助!

  香椿的味道閱讀材料

  ①鄉下老家,有許多野生的香椿樹,一年一年滋生繁衍,零零散散地點綴滿了鄉村的各個角落。當然,最好能長在自家房前屋後,那樣就可以整日看著香椿芽由小變大,然後近水樓臺先摘先嚐了。當春風溫暖地讓我徹底脫去冬衣的時候,那香椿也就該發芽了。我最愛吃香椿,總是一天三遍地看著房角那棵香椿樹發呆,真想早日拿著鉤子扒下嫩嫩的芽子吃個夠。可我急,樹不急,整日挺著乾枯的枝椏在藍天中顯著它的滄桑與穩重,遲遲不吐芳香。

  ②一個燦爛的午後,忽然在和風中嗅到了絲絲清香。迫不及待地跑到樹下,踮著腳尖,尋找藍天中閃出的那些暗紅。找到了!一簇簇短短的芽子,不知何時已經在乾癟的枝尖綻開了笑臉,從高至低,錯錯落落地像是給這位老者紮上了靈動的蝴蝶結,將積蘊一冬的熱情完美釋放在這個春天裡了。那嫩嫩的芽子,被陽光穿透成靚麗的紫紅,閃著淡淡的油光,在湛藍作為底色的映襯下,顯得格外耀眼、溫情,一時間覺得香椿芽就是春天,春天就只有香椿芽。

  ③春風催榮了萬物。不出幾日,香椿芽已經長成了小丫頭的沖天小辮。豎在房角的長杆終於派上了用場。用鐵絲彎成一個鉤,綁在長杆上,就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站在房頂,長長地舉起杆子,將那些可愛的芽子引入鐵鉤裡,然後猛地一擰杆把兒,只聽脆脆地“叭”一聲,一簇香椿就應聲飄落了下來。不一會兒,香椿已散落一地。

  ④於是,便懷抱這些香椿,吵著讓母親給我炸“香椿魚兒”吃。母親先是把這些香椿一片葉子、一片葉子地擇好、碼好,然後洗淨,放在盆裡用溫水加鹽醃一下。這時,母親就可以騰出手來準備麵糊了。在碗裡打兩個雞蛋,放入適量的麵粉和水,攪勻,直至能在筷子上拉出絲就可以了。燒開油,取出醃好的香椿在麵糊裡裹一下,迅速放入滾燙的油鍋裡,只聽“吱啦”的一聲,那個裹了麵糊的香椿,頓時翻滾著膨脹起來,成了焦黃顏色。

  ⑤一直站在旁邊的我,早已被鍋裡的香椿魚兒惹得大咽口水了。一出鍋,就用手抓起來吃,燙得我直跺腳搖手。母親樂了,拿出碗盛好遞給我。我便乖乖地坐在灶前,稀溜稀溜地吃到肚圓,抹一把嘴上的油,跑著玩去了。等回來,又會吃上一大碗。

  ⑥一茬一茬的香椿吃下來,夏天已近,香椿已不能用來炸著吃了,我對香椿的熱情也淡了下來。可母親卻去摘那些稍微嫩一些的葉子,切碎,晒在太陽底下,說是晒乾後還可以吃。我不信,這怎麼吃。炎炎夏日,母親便取出那些幹香椿,放在鍋裡用油炸一下,然後拌在黃瓜絲裡,放上醋,澆在涼水浸過的麵條上,一碗清涼噴香的涼麵吃過,夏日的炎熱一下子就在香椿的清香消失了。這種幹香椿只要儲存得好,可以吃一年,直到又吃上那暗紅的嫩芽。

  ⑦母親知道我愛吃香椿,因此總是在春天裡給我帶來嫩香椿芽,有的嫩到可惜,可母親卻說這樣的才好吃;過幾天又會捎來一大包乾香椿,於是我就一年都能吃到香椿了。生日長壽麵裡,澆上油炸香椿,那味道真是特別透了,讓我再一次感受到了珍藏在香椿裡的春天的味道。

  ***選自《人民週刊》2017年5期,有刪改***

  香椿的味道閱讀題目

  1.文章圍繞“香椿”寫了盼香椿、_ _ 、炸香椿、 四部分內容.充滿濃濃的生活氣息。***2分***

  2.從修辭手法***任選一種***的角度,賞析第②段中的畫線句。***4分***

  3.第④段描寫母親炸“香椿魚兒”的一系列動作,有怎樣的表達效果?***3分***

  4第⑦段在全文中有什麼作用?***4分***

  5.談談你對“香椿的味道”的理解。***3分***

  6.生活有百味,哪一種“味道”讓你印象深刻呢?說一說原因。***4分***

  香椿的味道閱讀答案

  1.扒香椿 吃香椿

  2.示例一:運用擬人的修辭手法,賦予香椿芽人的情感,生動形象地寫出了香椿芽在枝尖綻放時的勃勃生機,表現了作者看到香椿發芽時愉快的心情。

  示例二:運用比喻的修辭手法,把香椿樹比作老者,把香椿芽比作蝴蝶結,生動形象地寫出了香椿芽初綻時的美麗,表現了作者看到香椿發芽時愉快的心情。

  3.生動傳神***描寫細膩***,表現了母親技藝嫻熟***做事利落、勤勞能幹***。

  4.照應題目***前文***,深化主題。

  5.香椿本身的味道、母愛的溫暖、童年的快樂、春天的味道。

  6.示例一:紅燒肉的味道。紅燒肉是爸爸的拿手好菜,但他在外地工作不能經常回家,每次回家都給我做香噴噴的紅燒肉,那裡面有父親的味道。

  示例二:眼淚的味道。眼淚中不只有苦澀與悲傷,它是經歷風雨與挫折的見證,讓我更加自信堅強。