超市食品安全承諾書怎麼寫

  食品安全是民們生活的重中之重,食品時刻伴隨著我們身邊,只有規範了食品安全才能保證人們的健康,各大企業也要保證承諾食品安全。下面是小編給大家帶來的食品的安全承諾書,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

  食品安全承諾書***一***

  為了認真貫徹執行《食品安全法》,維護食品流通安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,本經營戶鄭重承諾:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  二、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案,嚴格執行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實,儲存期限不少於二年。

  三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規章制度。

  四、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。

  五、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品,立即採取下架封存、停止銷售等措施,通知相關生產經營者和消費者,記錄停止經營和通知情況,並協助做好不合格食品的召回工作。

  六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失,並支付價款十倍的賠償金。

  七、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證後,將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

  八、以上承諾如有違反,自願接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

  承諾單位***蓋章***:

  承 諾 人***簽名***:

  日期:____年____月____日

  食品安全承諾書***二***

  根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規定,本超市在食品經營活動中,作如下承諾:

  一、經營者對場內提供的食品,應當按照法律法規的規定作如下承諾:所經營的食品符合相應的標準,在保持期限內,無腐爛變質,包裝標識符合要求,標識內容屬實,票證合法齊全。

  二、如果出現質量問題,按照國家規定或者與消費者的約定,承擔包換、包退或者其他責任的,應當履行責任。

  三、對市場內出售食品出現質量問題的投訴,只要消費者提出的理由是正當充分,應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。當食品經營者或供貨商無法立即處理時,應由市場經營者先行賠付,然後再由市場經營者向食品經營者或供貨商進行賠償。

  四、食品經營者要對所購進或出售的食品質量進行嚴格檢查,確保其出售的食品在保質期內:產地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質地良好。

  五、對食品質量低劣、標識不明、證件不齊食品,堅決下架退貨,不予銷售。

  六、食品經營者出售食品要明碼標價,按照規定和消費者要求開具信譽卡,保證出售食品不矇騙、欺詐消費者。

  七、對未兌現承諾,出售假冒偽劣食品,損害消費者利益的行為,接受有相關部門法律處罰。

  承諾單位***蓋章***:

  承 諾 人***簽名***:

  日期:____年____月____日

  食品安全承諾書***三***

  為保障消費者權益,嚴把食品質量安全關,本單位莊嚴承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定,承擔食品安全的第一責任,建立食品安全管理制度。

  2、保證依法取得食品流通許可證,並憑許可證辦理工商登記,領取營業執照。

  3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業人員取得健康證明後從事食品流通經營活動,每年進行健康檢查。

  4、保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度,查驗記錄儲存期限不少於二年。

  5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動,保證食品安全,接受社會監督。

  6、保證食品流通經營場所的壞境、裝置、設施、符合與食品流通相適應的要求。

  7、保證建立並執行定期查驗及退市制度,及時清理變質、超過儲存期及其他不符合食品安全標準的食品,主動將其退出市場,通知相關生產者和消費者,做好記錄,並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

  8、主動向消費者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

  9、保證食品廣告內容的真實性,不含有虛假或者誇大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  10、及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防範措施落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

  本超市積極配合工商部門,消委處理消費者投訴。

  承諾單位***蓋章***:

  承 諾 人***簽名***:

  日期:____年____月____日

  食品安全承諾書***四***

  1.我們承諾執行國家有關食品安全的各項法律法規。

  2.本單位保證生產的食品中不新增xx之外的物質作為食品新增劑。不超量使用食品新增劑。

  3.保證本單位生產的食品符合***國家的***產品標準規定。

  4.如本單位生產的食品發生食品安全方面的問題,本單位一定承擔相應的法律責任。並在監管部門的指導下積極整改。

  我們一定把食品安全的企業主體責任放在第一位,為消費者提供合格的、安全的食品。

  承諾單位負責人:

  承諾單位***蓋章***

  年月日

  食品安全承諾書***五***

  為了認真貫徹執行《食品安全法》,確保食品生產和流通安全,本經營者鄭重承諾:

  一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證所生產經營食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。

  不採購使用非定點屠宰單位供應、未經檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其製品。不採購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不採購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不採購使用無衛生許可證的食品新增劑,不超範圍、不超劑量濫用食品新增劑。不採購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料,以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質的動植物。不採購使用無合法證照的生產經營者的食品及食品用產品。不採購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期,以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不僱用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,不使用未經有效消毒的餐用具。不經營《食品衛生法》禁止生產經營的其它食品。

  二、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求:

  ***一***經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定距離;

  ***二***經營場所與個人生活空間分開;

  ***三***經營場所保持內部環境整潔;

  三、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施且符合下列要求:

  ***一***裝置及設施空間佈局和操作流程設計符合規定,合理佈局;

  ***二***貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害、保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;

  ***三***備有數量足夠、安全無害的工具、容器,標誌明顯,防止直接***食品與非直接***食品、原料與成品交叉汙染;

  ***四***食品容器、工具和裝置與個人生活用品嚴格分開。

  四、生產加工過程控制要求

  ***一***使用的原輔料應符合國家有關規定和相關標準的要求;不得使用過期的、失效的、變質的、汙穢不潔的、回收的、受汙染的原材料或非食品用原輔料生產食品;應採取措施確保採購的原輔料符合要求。列入食品生產許可證管理的,應使用獲證產品。

  ***二***原輔料貯存時,應根據貯存要求採取措施確保原輔料的質量安全。盛裝容器應保持清潔。應採用先進先出原則對庫存合理週轉。

  ***三***原輔料在使用前,應經過檢查,確保原料乾淨衛生,適合加工要求。

  ***四***食品新增劑的使用應符合gb2760及相應的標準和有關規定。

  ***五***食品生產用水應符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應採用生活飲用水製成。

  ***六***應採取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離,並確保與食品接觸的裝置、工具等表面清潔,防止交叉汙染。

  ***七***食品新增劑的稱量應使用天平或稱等稱量工具。

  ***八***應按照確定的生產工藝程式進行食品生產,應採取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施。

  五、建立從業人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查,取得健康證明後從事食品經營活動。保持個人衛生,銷售食品時洗淨雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。

  ***一***應取得健康體檢證明後方可上崗,並每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員,不得從事接觸直接***食品的工作。

  ***二***應保持個人整潔,不留長指甲、不塗指甲油、不佩戴外露飾物,在加工場所內應禁止吸菸和吐痰。

  ***三***在食品加工操作時應穿戴潔淨的工作衣、帽,頭髮應置於帽內,進入生產區應保持良好的個人衛生。應採取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉汙染。

  ***四***負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規和標準知識,應通過食品質量安全相關培訓,提高其對產品和質量安全的認識,明確其責任。

  六、建立食品進貨查檢記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明檔案,並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及***、進貨日期等內容,儲存期限不少於二年。創造條件儘快使用電子臺帳。

  七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。

  八、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品,立即採取下架封存、停止銷售等措施,作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者,並協助做好不合格食品的召回工作。

  九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、誇大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  十、經營預包裝食品的,符合下列要求:

  ***一***按照食品標籤標示的警示標誌、警示說明或者注意事項的要求銷售;

  ***二***進口預包裝食品的包裝上有中文標籤和中文說明,載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。

  十一、經營散裝食品的,符合下列要求:

  ***一***貯存散裝食品,在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯絡方式等內容;

  ***二***銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及***等內容。

  十二、經營直接***食品的,符合下列要求:

  ***一***患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性面板病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事經營活動;

  ***二***小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;

  ***三***使用無毒、清潔的售貨工具;

  ***四***用水符合國家規定的生活飲用水標準;

  ***五***使用對人體安全、無害的洗滌劑。

  十三、經營食品批發業務的,符合下列要求:

  ***一***出具有可追溯的銷售憑證,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及***、銷售日期等內容。

  ***二***努力創造條件設立食品檢測室,配備專門的檢測裝置和專職的檢測人員,適時開展食品檢測工作,並將檢測結果在醒目位置公示。

  十四、如銷售不符合食品安全標準的食品,承諾賠償消費者和商場損失,並承擔相應的法律責任。

  十五、以上承諾如有違反,自願接受工商行政管理機關依照法律法規和商場給予的處罰。