大年初一各地吃什麼
年夜飯辭舊,大年初一迎新。在食物方面不同地區也有不同的講究。大年初一吃什麼?下面,小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
1 陝豫大年初一吃什麼?
部分地方春節第一餐要吃餃子與麵條同煮的飯,叫“金絲穿元寶”、“銀線吊葫蘆”。
2 臺灣大年初一吃什麼?
春節第一餐吃“長年菜”,是一種長莖葉,有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲,意即“綿綿不斷,長生不老”。
3 廣東大年初一吃什麼?
部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”,喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”,寓“生活甜美,源遠流長”之意。
4 廣西大年初一吃什麼?
壯族人春節第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。
5 福建春節吃什麼?
閩南人春節第一餐吃麵條,寓意“年年長久”,漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑,寓意“日子越過越紅火”。
6 湖北大年初一吃什麼?
有的地方春節第一餐喝雞湯,象徵“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
7 湖南大年初一吃什麼?
春節第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。
8 江西大年初一吃什麼?
鄱陽地區第一餐要吃餃子和魚,意為“交子”和“年年有餘”,有的在餃子中放糖塊、花和銀幣,意味著“生活甜蜜”、“長生不老”、“新年發財”。
9 江浙大年初一吃什麼?
部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”,寓意“勤勞長久”。
10 安徽大年初一吃什麼?
一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔,名為“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。
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