花兒為什麼這樣香?是因為油細胞?
遙知不是雪,為有暗香來!在漫天飛雪的冬天,梅花的香氣總會讓人心曠神怡!而且,春有迎春,夏有清荷,秋有金菊!無論什麼時候,總會有花香襲來!
那麼花兒為什麼這樣香呢?
芳香油
一朵花,花瓣分為三部分組織,即表皮、薄壁和維管。香味是來自薄壁組織中的許多油細胞,“油細胞能分泌出有香氣的芳香油,芳香油擴散到空氣中,就被我們聞到了。”專家介紹說,每種花卉所含的芳香油的成分不一樣,散發出來的香味也因花而異。最明顯的是,有花是臭的。像有著“世界上最大的花”稱號的巨魔芋,開花時散發出肉類腐臭的味道。魚腥草也是,開花時也是一股臭味。
所以,有的花無味,大概大家也猜到是為什麼了吧?沒錯,就是因為它沒含有油細胞!
但是,如果花沒有油細胞就不香了嗎?不是的!有的花沒有油細胞,照樣很香!因為它們花瓣裡帶有一種“配糖體”,這種特殊的物質,雖然本身沒有香味,但是它在花兒體內經過分解,新陳代謝,也會散發出芳香的氣味來。
不過花香雖好,我們可不能貪“聞”哦!有的花香是有毒的,就像夜來香!所以要買香花得謹慎才行!
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