孕婦能吃田螺嗎

  每個準媽媽都想生出一個健康可愛的小寶寶,在懷孕期間都十分注重自己的飲食。田螺是十分美味營養的食物,那麼田螺會對胎兒發育產生影響嗎?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

  

  孕婦要慎吃田螺。

  如果只從田螺的營養價值來看,是能的。田螺中所含的營養物質也是孕婦所需的,同時田螺利尿、通便、消腫的功效對孕婦大有好處。

  但田螺性大寒,不適合孕婦常食用。而且田螺棲息在水底,常與淤泥打交道,很容易攜帶寄生蟲、病菌,如果水體被汙染的話田螺也會受到汙染,容易造成食物中毒,而有的寄生蟲可以透過胎盤,進入胎兒體內,造成胎兒畸形等問題,所以不讓孕婦吃田螺並非沒有道理。

  孕婦吃田螺的注意事項

  1、將鮮活田螺放入一容器中,加入清水***水中可滴入少許香油***靜置半天,使田螺自然吐淨體內雜質,然後用清水沖洗乾淨,再用剪刀剪掉田螺的尾、頭部,並再次用清水沖洗乾淨。

  2、將洗淨的田螺放入開水中,煮開後撈出備用***煮時可加入蔥、姜、料酒等調味品,用以去除田螺的異味***。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉裡的幼蟲。

  3、必須使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。

  4、不吃生的或半熟的螺肉。

  5、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

  6、田螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。

  7、田螺大寒,香瓜冷利,並有輕度導瀉作用,二者皆屬涼性,二者同食有損腸胃。所以,食田螺後不宜馬上吃香瓜,更不宜同食。

  8、田螺與冰製品相剋,會導致消化不良或腹瀉。冰製品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺後如飲冰水,或食用冰製品,都可能導致消化不良或腹瀉。

  9、田螺與牛肉一起食用會不易消化,會引起腹脹。

  10、田螺與蠶豆同食會腸絞痛。

  11、田螺與蛤同食會中毒。

  12、田螺與面同食會引起腹痛、嘔吐。

  13、田螺與玉米同食容易中毒。

  孕婦吃了田螺會怎樣

  田螺一般生活在水塘、溝河中,很多人都喜歡吃田螺,因為田螺不僅味道鮮美,還有清熱、利尿等功效,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用,適合一般人食用。但是對於孕婦這一特殊群體來說,是否也能吃田螺呢?孕婦要慎吃,尤其是沒處理乾淨的田螺,素有脾胃虛寒者忌食。

  田螺怎麼洗乾淨

  第一步:把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒有計算過,反正加到你感覺水很鹹為止。就這樣把田螺泡在鹽水裡,由於鹽份的刺激,田螺會拼命的吸水、吐水。

  第二步:4~5個小時後,換一次水,再加點鹽,接著泡。看看田螺是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,說明還沒有吐淨,接著泡。如果水很乾淨,說明已經吐淨了,準備進行下一步吧。

  第三步:撈出田螺用清水淘洗乾淨,倒進一個盒子裡,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動,放置三到五分鐘,用清水洗去。可以重複這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。

  第四步:把田螺倒入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上面的東東好多都浮起來就行了。

  第五步:撈出煮好的田螺,倒入清水中沖洗就可以用來做菜了。如果你想把田螺肉挑出來做菜,可以用針或者牙籤將肉取出,然後沖洗乾淨就行了。


  看過的人還: