食品銷售計劃書範文3篇

  隨著經濟的發展,食品的種類也越來越多,不僅豐富了人們的生活需求,同時也給食品生產企業的銷售管理工作帶來的困難。本文是小編為大家整理的食品銷售計劃書範文,僅供參考。

  食品銷售計劃書範文一:

  轉眼到了秋季,領導食品銷售的旺季已經來臨,公司銷售團隊根據之前對銷售市場的把控,為產品銷售的更多更好,將今年的銷售制定了食品銷售計劃書。

  一、市場分析。

  五源食品市場銷售工作計劃書制定的依據,便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析,即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會,通過分析,從中瞭解市場競爭的格局及態勢,並結合企業的缺陷和機會,整合和優化資源配置,使其利用最大化。比如,通過市場分析,清晰地知道市場現狀和未來趨勢:產品***檔次***向上走,渠道向下移***通路精耕和深度分銷***,寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點。

  二、營銷思路。

  營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領,是營銷工作的方向和“靈魂”,也是公司銷售中需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,制定具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內容:

  1、樹立全員營銷觀念,真正體現“營銷生活化,生活營銷化”。

  2、實施深度分銷,樹立決戰在終端的思想,有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

  3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。

  4、在市場操作層面,要堅持“商超及代理商相結合”的原則,揚長避短,體現獨有的操作模式。

  營銷思路的確定,充分結合了企業的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,體現了創新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售計劃中,發揮了很好的指引效果。

  三、銷售目標。

  銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點,因此,科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。

  1、根據上一年度的銷售數額,按照一定增長比例,比如20%或30%,確定當前年度的銷售數量。

  2、銷售目標不僅體現在具體的每一個月度,而且還責任到人,量化到人,並細分到具體市場。

  3、權衡銷售目標與利潤目標的關係,做一個經營型的營銷人才,具體表現就是合理產品結構,將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如,根據企業產品ABC分類,將產品結構比例定位在A***高價、形象利潤產品***:B***平價、微利上量產品***:C***低價:戰略性炮灰產品***=2:3:1,從而更好地控制產品銷量和利潤的關係。銷售目標的確認,使其銷售目標的跟蹤有了基礎,從而有利於銷售目標的順利達成。

  四、營銷策略。

  營銷策略是營銷戰略的戰術分解,是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢,結合市場運做經驗,制定如下的營銷策略:

  1、產品策略,堅持差異化,走特色發展之路,產品進入市場,要充分體現叢集特點,發揮產品核心競爭力,形成一個強大的產品組合戰鬥群,避免單兵作戰。

  2、價格策略,高質、高價,產品價格向行業標兵看齊,同時,強調產品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

  3、通路策略,創新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業資源,大力開拓一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。

  4、促銷策略,在“價位合理、促銷增量”的基礎上,開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特徵:

  一、促銷體現“聯動”,牽一髮而動全身,其目的是大力度地牽制經銷商,充分利用其資金、網路等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。

  二、連環的促銷方式至少兩個以上,以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。

  三、促銷品的選擇原則以大帶小***銷售大產品,帶動小產品***。通過富有吸引力的促銷品,實現市場“動銷”,以及促銷啟用通路、通路啟用促銷之目的。

  5、服務策略,細節決定成敗,在“人無我有,人有我優,人優我新,人新我轉”的思路下,在服務細節上狠下工夫。在售前、售中、售後服務上。通過營銷策略的制定,為其目標的順利實現做了一個良好的開端。

  五、團隊管理。

  在這個模組,主要有兩個方面的內容:

  1、人員規劃,即根據年度銷售工作計劃,合理人員配置,制定人員招聘和培養計劃,都有一個具體的規劃明細。

  2、團隊管理,明確提出打造“世界有五環,生活有五源”團隊的口號,並根據這個目標,採取瞭如下幾項措施:

  一、健全和完善規章制度,從企業的“典章”、條例這些“母法”,到營銷管理制度這些“子法”,都進行了修訂和補充。比如,制定《營銷人員日常行為規範及管理規定》、《營銷人員市場作業流程》、《營銷員管理手冊》。

  二、強化培訓,提升團隊整體素質和戰鬥力。比如,制定全年的培訓計劃,培訓分為企業內訓和外訓兩種,內訓又分為潛能激發、技能提升、操作實務等。外訓則是選派優秀的營銷人員到一些大企業或大專院校、培訓機構接受培訓。

  三、嚴格獎懲,建立良好的激勵考核機制。通過定期晉升、破格提拔、鼓勵競爭上崗、評選營銷標兵等形式,激發營銷人員的內在活力。

  旨在通過這一系列的團隊整合,目地是強化團隊合力,真正打造一支凝聚力、向心力、戰鬥力、爆發力、威懾力較強的“鐵血團隊”。

  六、費用預算。銷售計劃的最後一項,就是銷售費用的預算。即在銷售目標達成後,企業投入費用的產出比。比如,銷售目標5個億,其中,工資費用:500萬,差旅費用:300萬,管理費用:100萬,培訓、招待以及其他雜費等費用100萬,合計1000萬元,費用佔比2%,通過費用預算,可以合理地進行費用控制和調配,使企業的資源“好鋼用在刀刃上”,以求企業的資金利用率達到最大化,從而不偏離市場發展軌道。

  作銷售計劃時,充分利用表格這套工具,比如,銷售目標的分解、人員規劃、培訓綱目、費用預算等等,都通過表格的形式予以體現,不僅一目瞭然,而且還具有對比性、參照性,使以上內容更加直觀和易於理解。

  年度銷售計劃的制定,達到如下目的:

  1、明確了公司營銷計劃及其發展方向,通過營銷計劃的制定,不僅理清銷售思路,而且還為具體操作市場指明方向,實現了年度銷售計劃從主觀型到理性化的轉變。

  2、實現了數字化、制度化、流程化等等基礎性營銷管理。不僅量化了全年的銷售目標,而且還通過銷售目標的合理分解,並細化到人員和月度,為每月營銷企劃方案的制定做了技術性的支撐。

  3、整合了企業的營銷組合策略,通過年度銷售計劃,確定了新的一年營銷執行的模式和手段,為市場的有效拓展提供了策略支援。

  4、吹響了“五源”團隊打造的號角,通過銷售計劃的擬訂,確定了“五源”打造計劃,為優秀營銷團隊的快速發展以及建立學習型、顧問型的營銷團隊打下了一個堅實的基礎。

  食品銷售計劃書範文二:

  一、專案背景

  中國人愛吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發展過程中,已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。

  比如說,餃子的皮是圓的,中國人祈求團圓、圓滿,這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象徵財富的元寶的

  樣子很相似。尤其是在過年的時候,辭舊迎新之際,一家人團圓吃餃子,那麼就寓意在新的一年頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。那麼,更重要的是因為餃子它是包餡的,餡裡頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說,人們結婚的時候,餃子餡裡頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。

  小小的餃子承載了那麼多吉祥的寓意,使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯絡。自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關於餃子的由來也有許多的傳說。

  雖然只是傳說故事,但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之後是數九寒天,一年中最冷的日子要來了。老人們常說,這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。

  二、指導思想

  將這種美味食品,提升為衛生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品,而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易於被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

  經過多年的研發,不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終於研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方,用專門設計的泡菜機械裝置製成,不僅取代了一些極其繁瑣程式,同時還可以隨意按泡菜時間的先後順序生產所需品種。而且無須藉助其它撈取工具,避免了汙染,從而延長了儲存的時間;更為特別的是由於其快速的泡製方法和傳統工藝祕方,其泡製的菜餚具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳餚,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好專案。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少,比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元,打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。

  此專案研發,不但考慮了廣大消費者的利益,而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低,回報率較高,發展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元,而成本不過百分之三十。又如,日營業額在2000元左右的餐廳,日銷售泡菜近3公斤。還如,一些中、大型城市及周邊地區按4萬多家餐飲企業年需用泡菜20萬噸計算,***自做的每年產量約5萬噸***可以看出每年則需從市場購買***市場年缺口***達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

  此專案技術可以製成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可製成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場製造出新亮點和新賣點,給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

  三、資金投入

  1、固定資產***此投資為先期小規模投入***:人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐***2T***及交通工具]。

  2、流動資金3萬元。

  3、前期籌建金1萬元。

  4、包裝物3萬元。

  5、市場推廣***營銷費用***2萬元。

  6、不可預見費2萬元。

  四、主要任務和步驟

  ***一***籌備組建企業,從籌備到試產3-6個月。

  ***二***可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,裝置逐步增加,人員逐步增加。

  ***三***做市場應注意的問題***建議***

  1、可採用多渠道並舉***包括電子商務***的營銷方式,並做好促銷工作。力求儘快達到盈虧平衡點。儘快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

  2、儘快進入龍頭店,帶動二級店,並協調好代理商。並不斷逐步擴充套件形成銷售網路,並細分好渠道和市場。

  3、逐步推廣市場,擴大市場份額***佔有率***。

  4、逐步樹立品牌和企業形象。

  5、進一步把市場細分做透,擴充套件和延深,並適時推出新產品。

  五、效益分析

  ***一***年產量:約150噸。

  ***二***年產值:約210萬元***按售價每斤7元計***。

  ***三***年純利潤:約人民幣100萬元。

  ***四***純利率:約50。

  六、專案所需其它條件

  人員:10人

  廠房:100平方米以上

  水:T/h

  電:20KW

  七、風險預測

  此專案屬於現代食品工程高新技術。特點:研發期長,技術含量較高,自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。 結論:固定資產投入較小,風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,並易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。

  八、產品發展設想

  1、一個企業能儘快創業和發展,並立於不敗之地,離不開四個要素。即:營銷、

  資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字,快速佔領市場,可避免一些不必要的競爭和消耗。 ·市場工作計劃書 ·教學工作計劃書 ·會計工作計劃書 ·招商工作計劃書 ·服裝店工作計劃書 ·專案計劃書 ·企業計劃書 ·培訓計劃書 ·創業計劃書模板

  2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況,把其產品定位在精裝、高質、中等價格,不失為明智之舉。

  3、宜採用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化,從而形成強有力的市場衝擊力,並可獲得豐厚利潤回報。
 

  食品銷售計劃書範文三:

  一、專案背景

  中國人愛吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發展過程中,已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。

  比如說,餃子的皮是圓的,中國人祈求團圓、圓滿,這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象徵財富的元寶的樣子很相似。尤其是在過年的時候,辭舊迎新之際,一家人團圓吃餃子,那麼就寓意在新的一年頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。那麼,更重要的是因為餃子它是包餡的,餡裡頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說,人們結婚的時候,餃子餡裡頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。

  小小的餃子承載了那麼多吉祥的寓意,使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯絡。自古以來,民間就有許多吃餃子的習俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關於餃子的由來也有許多的傳說。

  雖然只是傳說故事,但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之後是數九寒天,一年中最冷的日子要來了。老人們常說,這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。

  二、指導思想

  將這種美味食品,提升為衛生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品,而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易於被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

  經過多年的研發,不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終於研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方,用專門設計的泡菜機械裝置製成,不僅取代了一些極其繁瑣程式,同時還可以隨意按泡菜時間的先後順序生產所需品種。而且無須藉助其它撈取工具,避免了汙染,從而延長了儲存的時間;更為特別的是由於其快速的泡製方法和傳統工藝祕方,其泡製的菜餚具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳餚,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好專案。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少,比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元,打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。

  此專案研發,不但考慮了廣大消費者的利益,而且也考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低,回報率較高,發展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元,而成本不過百分之三十。又如,日營業額在2000元左右的餐廳,日銷售泡菜近3公斤。還如,一些中、大型城市及周邊地區按4萬多家餐飲企業年需用泡菜20萬噸計算,***自做的每年產量約5萬噸***可以看出每年則需從市場購買***市場年缺口***達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。

  此專案技術可以製成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可製成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場製造出新亮點和新賣點,給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

  三、資金投入

  1、固定資產***此投資為先期小規模投入***:人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐***2T***及交通工具]。

  2、流動資金3萬元。

  3、前期籌建金1萬元。

  4、包裝物3萬元。

  5、市場推廣***營銷費用***2萬元。

  6、不可預見費2萬元。

  四、主要任務和步驟

  ***一***籌備組建企業,從籌備到試產3-6個月。

  ***二***可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,裝置逐步增加,人員逐步增加。

  ***三***做市場應注意的問題***建議***

  1、可採用多渠道並舉***包括電子商務***的營銷方式,並做好促銷工作。力求儘快達到盈虧平衡點。儘快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

  2、儘快進入龍頭店,帶動二級店,並協調好代理商。並不斷逐步擴充套件形成銷售網路,並細分好渠道和市場。

  3、逐步推廣市場,擴大市場份額***佔有率***。

  4、逐步樹立品牌和企業形象。

  5、進一步把市場細分做透,擴充套件和延深,並適時推出新產品。

  五、效益分析

  ***一***年產量:約150噸。

  ***二***年產值:約210萬元***按售價每斤7元計***。

  ***三***年純利潤:約人民幣100萬元。

  ***四***純利率:約50。

  六、專案所需其它條件

  人員:10人

  廠房:100平方米以上

  水:T/h

  電:20KW

  七、風險預測

  此專案屬於現代食品工程高新技術。特點:研發期長,技術含量較高,自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒,從而能夠保持強有力的競爭力。

  結論:固定資產投入較小,風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少,見效較快,並易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤,這種利好的局面。

  八、產品發展設想

  1、一個企業能儘快創業和發展,並立於不敗之地,離不開四個要素。即:營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個"快"字,快速佔領市場,可避免一些不必要的競爭和消耗。

  2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況,把其產品定位在精裝、高質、中等價格,不失為明智之舉。

  3、宜採用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化,從而形成強有力的市場衝擊力,並可獲得豐厚利潤回報。